第一六八章 怪獸動物園
白芷已經做好喝片兒湯的準備了。
一個新手,一個二把刀,最後要是不漏餡兒那絕對是奇迹。
不過,漏餡兒的餃子也不是一點兒好處都沒有。
至少煮完了以後,餃子湯會特别有滋味兒。
露西亞準備的的豬肉白菜餡兒。
趁她剁餡兒的工夫,白芷也沒閑着,來到竈台前開火、上鍋、燒油,炸了些花椒油出來。
等下拌餡兒的時候加一些進去,會讓味道吃起來更香更豐富。
俗話說,沒吃過豬肉還沒見過豬跑嘛。
他隻不會捏餃子而已。
其餘的步驟,從小到大都不知道看老媽做過多少次了,早就已經印到了腦子裡。
“我跟你說,我雖然捏的不行,但是擀皮兒賊溜,我一個人能供的上我爸我媽兩個人同時包……”
白芷把面團分開一半從盆裡拿出來,搓成長條以後開始切面劑子。
老媽可以直接用手揪,他還沒練到那個境界。
“那有什麼用啊,看來咱倆搞不好要餓肚子了。
”露西亞剁好白菜,拿菜刀一鏟,準備放進裝肉餡兒的盆子裡。
“等會兒。
”白芷連忙攔住她:“蒸饅頭用的屜布你放哪兒了?
”
露西亞動作一頓:“在櫃子第二層抽屜裡,要這個幹嘛?
”
白芷找出屜布,來到案闆前把剁好的白菜包起一部分,輕輕一攥,把裡面的水分給擠了出來。
“白菜水分大,不弄幹淨了餡兒裡會出很多湯,影響味道還不好包。
”
聞言,正疑惑的露西亞恍然大悟。
很快。
餡兒弄好了,餃子皮兒也擀出來了一部分,就把它們結合在一起了。
白芷代媽傳藝。
把包餃子的手法教給了露西亞。
就是家常的那種,放上餡兒以後中間對折,然後分别從兩邊捏出褶來,最後是個月牙的形狀。
片刻後。
“我不服!
”白芷目瞪口呆的看着露西亞。
她竟然成功了!
第一個就包的似模似樣,然後就越來越熟練。
又包了五六個之後,餃子精緻的幾乎就要趕上了老媽了。
“行啦,趕緊擀皮兒,快用完了。
”露西亞的嘴角微微上揚。
認識這麼久了,總算有一件事是她行,而白芷不行的了。
“真邪了個門兒了!
”白芷皺着眉頭,拿起一塊面劑子在手掌下狠狠壓平。
擀完皮以後。
露西亞看他沒事做,笑道:“我教你呀。
”
白芷不由撇了撇嘴:“老媽教了我十幾年都不行,你哪兒來的自信?
“
“試試嘛,萬一呢。
”
“天真!
你要是能教會我,讓我喝你洗腳水都成。
”
“這可是你說得,來。
”
一分鐘後。
“這不可能!
”
白芷滿臉難以置信的看着自己的雙手。
他包出來了,甚至比露西亞包的還好。
老媽怎麼教都不會,女朋友一教就會,這特麼上哪說理去?
露西亞抿嘴偷笑。
白芷欲哭無淚,現在滿腦子就隻有一個想法。
媽,兒子對不起您啊……
然而,心中愧疚的他卻忽略了一件事兒。
現在的他早已經脫胎換骨,再也不是從前那個普通人了。
帶着複雜的心情,白芷終究還是吃上了這頓過年的餃子。
手藝是老媽教的,裡面滿滿都是家的味道。
下午。
都收拾完以後,兩人待在客廳裡看電視,哪兒也沒去,哪兒也不想去。
冬天。
太陽走得早,一晃就到了晚上。
露西亞推了推枕在她腿上的白芷。
“起來一下。
”
谷黕
“幹嘛?
”