沈婉拿出籃子裡的蘑菇，一樣一樣地向鋪子外圍着的百姓講了起來。

　　她主要收的幾種好辨認的蘑菇有：雞枞菇，猴頭菇，平菇，香菇，榛蘑，羊肚菌，牛肝菌，雞油菌，竹荪，松茸。

　　松茸沈婉放在了最後講，“此為松茸，常生長于松林，味道鮮美，有獨特的清香味，十分好辨認，但卻極其珍貴。
新鮮的比幹的貴，當日采摘的新鮮松茸，形狀大小與我手中這個差不多的，也就是極品松茸，我們以四百文一斤的價格收……”

　　四百文一斤，衆人驚呆了，之前那些蘑菇的收購價格，就讓他們夠驚訝了，沒想到這松茸的收購價格更高。

　　恨不能立刻沖進山裡采這松茸。

　　沈婉繼續道：“要是個頭小或者是開了傘的可就不是這個價錢了，太小的我們也是不要的，曬幹的兩百文一斤。
”

　　“前頭那些曬幹的價格比新鮮的貴，為什麼這松茸反倒是幹的比新鮮的要差一倍的價格呢？
”

　　“就是呀。
”衆人不能理解。

　　沈婉解釋道：“因為其他蘑菇鮮的和曬幹的在營養上面沒有偏差，甚至價值更高。
但是這松茸就不同了，它吃的就是一個新鮮，新鮮的時候吃才能把它的口味和營養價值發揮到最大，曬幹的口味和營養價值都降低了，故而幹的比新鮮的便宜。
”

　　圍觀的百姓似懂非懂地點了點頭，他不懂啥營養不營養的，反正這松茸菇他們就是要采新鮮的。

　　“還有，采松茸的時候拿一根木棍，插進土裡從根部把松茸翹上來。
采了松茸後，要把采過的地方用枯葉蓋上，不破壞下面的菌絲，生長過的地方就會繼續長……”

　　沈婉教完了，圍着的百姓也就散了。

　　她回到後院兒喝了半壺茶才覺得喉嚨舒服些。