這時候，張正書和張根富已經在吃早餐了。

　　在汴梁，不管是城裡的坊戶，還是城郊的住戶，一般都不喜歡自己煮早餐——因為汴梁城中，早已有小販做好早餐，等待顧客上門了。
不僅有湯餅（也就是面條），饅頭，包子，糕點、團子、粽子等數以百計的早餐種類，還有各式各樣的羹湯。
而且，還會随着季節不同，這些菜式也不相同，時新花果、魚蝦鼈蟹、鹑兔脯臘等等，一應俱全。

　　再加上汴梁城不關城門，沒有宵禁，何必那麼麻煩自己去煮早餐呢？

　　特别是“大桶張家”這種富豪之家，隻需遣人專門買食便是了。
甚至于，“大桶張家”做飯也很少，生火不過是蒸些麥飯給家仆吃而已。
這麥飯裡面還有麥麸，很少粗糙，大戶人家是不吃麥飯的，隻吃白面。

　　“軒奴啊，來來來，這是你喜歡吃的滿麻胡餅，還有王樓梅花包子、曹婆婆肉餅、筍蕨馄饨、灌漿饅頭、薄皮春繭包子、蝦肉包子……”張根富如數家珍地說道，這也确實刷新了張正書的認知。
一頓早餐，居然能吃出豐盛大餐的感覺。

　　“嗯……”

　　張正書輕輕應了一聲，拿起了一個“王樓梅花包子”，吃了起來。
然而，他心中卻是泛起了波瀾。

　　哪怕這是“大桶張家”的日常操作，可張正書還是覺得，不過早餐而已，是不是過于奢侈了？

　　好在那個倒黴蛋的記憶告訴他，這裡沒吃完的東西，一般都是賞給家仆、養娘的。
但是，也不會完全不浪費。
隻是剩的菜肴，都給拿去養豬了。
沒辦法，“大桶張家”看似做放錢生意的，但其實骨子裡還隻是一個地主。
坐擁田宅無算，養豬那隻是其中微不足道的副業而已。
“大桶張家”不僅養豬，還養雞，養鴨……原因很簡單，因為這時候的宋人已經知道要想土地多産出，就需要漚肥。
家畜家禽的糞便，就是最好的肥料。
再加上“大桶張家”每天浪費不少糧食，丢掉也怪可惜的。
于是，斤斤計較的張根富便決意養豬，養雞，養鴨，消化掉剩菜剩飯。

　　這也是為什麼中國資本主義總是萌芽而已，沒有再進一步的緣故。

　　哪怕是宋朝的商賈賺了再多的錢，第一時間想到的還是買地，而不會是繼續擴大生産，繼續研發新産品。
也許根植在骨子裡的糧食為上的觀念太重，中國人對饑餓的記憶太過深刻，這是怎麼也打不開的桎梏。
再加上儒家到了這時候，也走進了一個死胡同中，拒絕一切劇烈的變革——從王安石變法就看得出來了，儒家已經沒有憂患意識。

　　更何況資本主義的開始，絕對是皿腥而殘酷的。
正如《資本論》說的，資本從來到這世間開始，渾身上下都沾滿了皿污。
因為資本主義自帶的壓榨性，被陳勝吳廣注入反抗基因的中國人，哪裡會甘于被壓榨？
别說是底層百姓了，甚至士大夫都不同意——人都被工廠奪去了，誰給他們種地啊！
更不要說，中國一貫的思想主張和中國人的價值觀認同，都不會允許羊吃人這種事發生的。
中國人根深蒂固的宗族情懷和樸素的仁愛思想，也會杜絕這種情況。

　　就好像“大桶張家”一樣，你可以放高利貸，可以魚肉鄉裡，兼并土地。
但表面上，你一定要做一個有“道德”的員外，不然你看鄉裡鄉親的口水，會不會把你噴到死？

　　所以，赤果果的壓榨、把人性中最自私自利一面暴露出來的、利潤至上的資本主義在中國是一定沒有市場的。
哪怕是商業如此發達的宋朝和明末，都無法真正成長，是因為資本主義這東西根本得不到士大夫、地主和百姓的支持。
這要是能成，那才是怪事。
更何況，除了宋朝以外，哪一朝的商人不是在最底端，被人看不起的？