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第481章 腌鹹菜

小城女律師 潇騰 2099 2023-04-12 01:35

  “不行,沒經過太陽暴曬容易發黴,還是腌酸菜吧,正好前陣子攢了那些包菜和花菜也多了,一起腌了。

  林舒芳有一手腌酸菜的技藝,尤其是花菜和包菜的根梗部位,酸酸脆脆的,非常下飯。

  一聽說腌鹹菜,黃一曦馬上口齒生津。

  母女倆分工,一個去洗刷消毒需要用到的工具。

  一個将先将包菜洗幹淨晾幹,再把花菜和包菜的根梗去皮,切掉老化的部位,切塊放着,再去将晾幹水的包菜随意撕成小片。

  腌包菜的那些工具還放在舊屋裡,那些工具并不髒,每次用後她都用塑料布蓋好放在櫥櫃裡面。

  林舒芳拿過來時在外面先沖刷幹淨,現在院裡前後都有一個小水池,沖洗非常方便。

  沖完後,她又燒了一大壺開水仔仔細細地燙了一遍,才将撕好的包菜放入那個大的木盆裡,拿出從老家帶回來的大袋粗鹽搓了幾遍,放置一會兒,母女趁這段時間去廚房做了晚飯。

  昨天上在老家吃的燒烤大餐真是相當美味,黃一曦沒有三叔那樣的好手藝,不過紅焖羊肉還是能做的,這種陰雨天氣,吃點溫補食物配上爺爺自釀的藥酒,也是一種享受。

  黃志新愛喝酒,知道孫女也愛喝點小酒,就費盡心思讨了一道釀酒方子,每年都釀一大缸糧食酒,經過蒸煮成高度酒,再把天山雪蓮、鹿茸、野山參泡上,還放些冰糖,泡了兩年後才啟封,每年都送一缸來白水州,春天陰雨的天氣,林舒芳經常關節酸痛,母女倆晚上吃飯的時候就順便喝一杯。

  

  “你這是做啥呢?
”林媽媽也出來了,看到女兒令人眼花缭亂的刀法,搖搖頭:“羊肉?
怎麼會想吃這個了?

  這兩天在老家都是大魚大肉的,她還想吃點清淡的呢。

  “不吃再放入冰箱就浪費了。

  林舒芳做壽的時候,黃一曦買了整隻的羊肉敬天公,回來時帶了一條腿,黃一曦最喜歡的不是羊腿,而是肚子那塊皮。

  “噗!
”林舒芳被逗的笑了出來,拍了黃一曦一下:“放進你肚子就不浪費。

  “那當然。

  黃一曦對吃的熱情從沒有改變過,“沒聽過甯可吃到撐死,也不要當餓死鬼嗎?
你說人生到最後,有錢有什麼用?
穿漂亮給誰看?
躺在病床上,親人還不是問想吃什麼就吃什麼嗎,能多吃一口也好呀。

  每年祭祀,林舒芳看着滿桌佳肴都是這樣感慨,黃一曦早就聽習慣了。

  說的林舒芳媽也感傷起來,默默紅了眼眶。

  “現在咱們家大富沒有,也就不缺吃的,媽,以後你想吃什麼就買什麼。
”黃一曦把片好的羊肉倒進盆裡,把調制好的醬汁倒進去攪拌均勻了腌漬一下:“隻要你喜歡吃,我就做,我們吃個夠!

  林舒芳抹了把眼睛,“是你想吃什麼吧,都是你奶奶從小虧待你,導緻你對食物的執念那麼深。

  “能吃是福。
”黃一曦一點也不覺得想吃是不好的事,說什麼重吃女人跟人走,那是品性和沒錢惹的禍,和重吃不重吃沒關系,重穿重玩的女人也一樣會跟人走呀。

  

  

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