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第820章 麻薯油條

小城女律師 潇騰 1383 2023-04-12 01:35

  碾碎後的花生還得加上熟芝麻和白糖再輾一遍,黃家人做這些的時候都沒有稱重,隻是憑感覺加料,但意外的是,次次都很成功。
李玉珍忙完後,看到林舒芳還沒完成,又倒了大約半斤的黃豆洗淨浸水,準備磨豆漿。

  黃志新和俞美清每天早上都要吃稀飯,唐超鵲試過一次,不太喜歡,黃家現在每天早上除稀飯外,都有面條、或饅頭、包子、豆漿等等,一家人的早餐,現在都可以媲美三星級酒店的自助早餐了。

  今天是星期天,家裡的孩子不用上學,黃家人吃早餐的時間也比往常遲,林舒芳還是和往常一樣,

  一大早就起來,熬了稀飯炒了鹹菜,水煮了雞蛋又做了豆漿,在水煮雞蛋時,她将水磨糯米粉加入熱水攪拌均勻,直接上鍋完全蒸熟。

  幾個程序同時開動不見慌忙,雞蛋熟了糯米粉也成團了,和其他人将糯米團揉一下的做法不同,她是直接拿起筷子抱着蒸碗按同一個方向不停地攪動。

  這樣的攪拌比揉需要更用力,但糯米也更Q彈了,她要攪動的時候黃向東也進來廚房了,趕緊接了過去。

  “你這個孩子怎麼不睡?
你們這些孩子呀,上課的時候叫不醒,在家的時候不想睡。

  林舒芳頭疼地看着他後面伸出頭的黃向西,無奈地把蒸碗遞給黃向東,看到黃向西一直跟着,又去消毒櫃裡拿出黃向西專用的奶瓶,倒上豆漿放涼,再拿出一個小碗,倒了點花生芝麻碎,又從蒸碗裡挖了一塊麻薯,攤薄後兩面在碗裡滾了一下,再拿出一把水果刀抹點熟油,将這塊麻薯切成小塊,拿出一個叉子讓黃向西坐在餐桌上吃。

  有得吃的黃向西立馬抛棄形影不離的哥哥,喜孜孜地爬上餐桌,看到黃向西這個叛徒吃得整個嘴邊都是芝麻,生氣地轉移陣地,坐到餐桌邊瞪着他獨食。

  不過他這氣來得快消得也快,等黃向西叉了一塊麻薯喂到他嘴裡就消停了。

  李玉珍睡到7點才起來,收拾個人衛生後第一件事也是走進廚房,看到奶奶進來,黃向西識趣地站起來,叉着一塊麻薯就往奶奶嘴裡喂,李玉珍高興地抱着黃向西親了好幾下。

  她本來就是重男輕女的人,加上和李靜穎關系不好的時候都是因為黃向葵,現在李靜穎又生了一個女兒,她們關系更差了幾分。

  更何況黃向西從小養在身邊,又多了幾分香火情,因此聽到孫子奶聲奶氣地說要吃油條加麻薯時,趕緊取出面團,看到面團膨脹到兩倍半的面積,切開後能看密密麻麻的細孔滿意地點點頭。

  李玉珍将面團加點粉輕輕揉下,把面團邊抻邊擀成長條。
她揉得很均勻,擀成長條後就是一塊長方形,對半切後再,切成小條,取兩個面條放在一起,輕輕用筷子在中間壓一下,李玉珍目量了一下鍋,捏着面條的兩頭拉一下,就放入鍋裡。

  鍋是林舒芳洗淨的,她看到弟妹進來後就點火熱鍋,往鍋多放一些菜籽油,黃家吃的油都是自己家的花生和油菜籽炸的,花生油用來炒菜,菜籽油炸東西和煮肉,再打熟悉的鄰居掏點麻油和茶油,自産自用完全夠了。

  

  

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