阿姨，你的手藝比以前更好了，我已經很多年沒吃過這道菜了。
”

　　“那是你有口福。
”林舒芳笑眯眯地用公筷挾起一塊荔枝肉放進他的碗裡，“隔壁的小李今天從桃源縣回來，帶來他們老家自己釀的老醋、紅酒糟，和土豬肉，他還說豬裡脊沒有了，隻剩下大排肉，正好做菠蘿荔枝肉。
”

　　黃一曦用力地插起一塊山藥，“媽媽你真偏心，他不來，你都不做菠蘿荔枝肉。
”

　　“你又不愛吃酸酸甜甜的菜，再說做這個費工，我們兩個人吃不完又不能再加熱。
”

　　林舒芳不動聲色地看着兩個孩子，眼角的皺紋也舒展許多。

　　正宗的菠蘿荔枝肉的确費功夫，首先得把豬瘦肉切成大約長三寸，寬一寸六分，厚四分的肉片，在每片肉面上制一分寬三分深的斜十字花刀，然後把剞上刀花的肉片切成長八分，寬五分，厚四分的斜形塊。

　　改刀的肉加醬油、老醋、糖、蒜泥、姜末腌制一會兒，再用紅酒糟，濕澱粉抓勻，放在旺火中炸，待肉片現出似荔枝形狀時，倒入漏勺瀝去油。

　　炒鍋留餘油，先下蒜米再下蔥段、白糖、香醋、醬油，濕澱粉調稀勾芡，翻炒幾下，最後加入切好的菠蘿灑上蔥花即成。

　　“外面煮的的确不好吃，他們沒有用紅酒糟調色，肉不知道是沒有腌制過還是調味不行，總有一股肉臊味，味道也是浮于表面。
”

　　商洛宇吃完碗裡的肉，又看向盤裡。

　　一句話哄得林舒芳眉開眼笑，“好吃你就多吃點。
”說完直接拿起盤子往他碗裡撥。

　　“馬屁精”。

　　黃一曦“哼”的一聲，用勺子給林舒芳添了一勺蒸蛋。
“誰說我不愛吃，我是舍不得你辛苦。
”

　　“那你多吃些蒸蛋。
”林舒芳為難地看着盤裡，剛才她一倒，剩下的幾塊肉全放入商洛宇碗裡。

　　“阿姨做的蒸蛋也好吃。
”

　　商洛宇從自己碗裡挾了兩塊荔枝肉給黃一曦，又開始拍馬屁，“我記得以前每次我們考試前一個晚上，您都做海蚌蒸蛋給我們吃，您說海蚌蒸蛋有助于記憶，吃了考試時記得住能考好，當年我能考那麼好，都是阿姨您的功勞。
”

　　“哪有，你會讀書是你的本事，喜歡吃就多吃一點，不隻是考試，你們現在做這一行業經常動腦，多吃點海蚌蒸蛋補腦。
”林舒芳眉開眼笑，又拿起勺子，挖了一大塊蒸蛋給商洛宇，“你明天想吃什麼菜，我做給你吃。
”

　　“好多呢，我想吃阿姨您做的菜，炒湖頭米粉、米粉湯、炒冬粉、鹵面、炒面、炒面線、面線糊、包菜飯，芥菜飯，芋頭飯，白蘿蔔飯，菜幹飯、馬鈴薯飯，隻要是阿姨您做的，我什麼都想吃。
”

　　商洛宇這番飯引得林舒芳心裡微澀，“這孩子，當年我煮的你一樣都沒有忘記呀，那時窮，也隻能主食上變花樣了。
”

　　“哪能忘記了，做夢都想吃呀。
”

　　真是夠了，你以為你在說相聲呀，黃一曦拍的一聲放下筷子，“别以為你這麼拍馬屁就不用幹活了，吃飽去趕緊刷碗去。
”