她接下來就要點豆腐了，她用的是她娘做酸菜的酸湯水來點的，沒有鹽鹵，沒有石膏，所以隻能用酸湯。
這一步很重要，酸湯多了，豆腐老不好吃，少了豆腐凝結不成塊。

　　她把酸湯比例倒入一個空的水桶裡，再把豆漿舀在另一個空桶裡。
然後就這樣慢慢把桶裡的豆漿倒入酸湯桶裡面去，倒完了用筷子适當的順着一個方向攪均勻放在一邊就可以了。

　　顧三哥一直都在一邊看着她妹妹怎麼做，看過一次過後就說道：“小妹，你把桶裡面的那個東西準備好，我來舀豆漿倒進去。
”

　　“好的，三哥。
”接下來她們幾人配合着，很快就把豆腐給過濾煮好了，剩下的就等壓豆腐了，壓豆腐的模具顧雨珍就做了三個，所以要等着前面的好了後面的才能壓。

　　等半個時辰後，顧雨珍打開她做的第一鍋豆腐。
看着白白嫩嫩的豆腐顧雨珍差點流口水，她都好長時間沒有吃過豆腐了。
她這次做的豆腐跟之前她出差在貴州吃過的酸湯豆腐一樣，既不老也不很嫩的那種，這樣的豆腐好做菜也好吃。

　　費輕揚走過來好奇的問道：“小娘子，這個就是那個豆子做的吃食？
”

　　“是的，費神醫。
”顧雨珍微笑道：她來到這裡有半年了，現在才真正的慢慢的開始好起來了。
等到明年的秋天，她收獲大量的豆子以後，她就可以開豆腐坊了。

　　“那現在這樣就可以吃了嗎？
”費輕揚道：

　　“還沒，現在吃沒有什麼味道。
等下我用這個豆腐給你們做幾道菜你們嘗嘗。
”顧雨珍道：她跟費輕揚說完，看着億香道：“億香，你把飯給做上我炒菜。
”

　　“好的，主子。
”億香道：

　　“記得煮幹飯哈！
”她怕億香煮稀飯就跟億香交代道：現在她們吃的大部分都是幹米飯，有糧食了她也沒有再繼續吃稀飯了。
她前世是吃幹米飯的，來到這裡她大部分時間都吃稀飯，讓她很不習慣，但是也沒有辦法。
之前因為打仗就是你有銀子也不一定能買到糧食的，所以她都是省着來。

　　“好的。
”億香聲音從堂屋那邊傳過來。
。

　　張掌櫃前天從顧雨珍那裡買走了一百斤左右的熏魚，還不到兩天就被他賣完了。
今天又準備到桃花村去找顧雨珍買熏魚，還沒有出門就有小二說道：“掌櫃外面有個人找你，讓你出去一下。
”

　　“好，知道了，你下去吧！
”張掌櫃說完就往外走去，看見他主子旁邊的包間站了一個人，他趕緊過去拱手行禮道：“見過普侍衛。
”

　　“張掌櫃好。
”普鵬看着張掌櫃笑眯眯道：

　　“普侍衛這次過來這邊打算住多久？
”張掌櫃問道：他們每次過來都是住的，有時候時間長，有時候短所以他問問好給他安排房間。

　　普鵬看着張掌櫃微笑着道：“這次還沒有确定，我主要是過來買糧食的，張掌櫃可知道哪裡的糧食産量還可以的？
”

　　張掌櫃他急着去桃花村，想也沒有想就說道：“我看桃花村的糧食今年的收成都很不錯，要不普侍衛跟我一起去看看？
”