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第1285章

農家醫女種田忙 韓若秋 1315 2024-06-23 17:13

  “若夏,上菜。”

  “哇,沒有想到我竟然這麼有口福,得到方子我就想過來,看看你給我的方子裡的配料,究竟長什麼樣,沒有想到竟然還能混頓可口的飯菜。”

  他們渝州的人都喜歡吃辣,可以說是無辣不歡,所以當水煮魚端上來,隨著飄散的熱氣,那空氣裡飄出來的麻辣味,簡直是讓人食欲大增。

  “我知道你是個急性子,所以我上午去買魚回來,都是等著晚上才燒呢!大家都來嘗嘗吧!看看好不好吃。”韓若秋笑著和雲霄堂打趣了一句,就招呼著眾人開吃。

  主子一桌,下人一桌,每桌上隻有一個菜,不過,這個菜的分量十足,是用大瓦缸(用泥土燒制的大盆)裝的,上午從王家村買回來的魚,都在這兩盆菜裡不說,韓若秋還搭進去了不少豆芽和千張皮。

  “看著桌子上紅彤彤的水煮魚,一個個的也沒有什麼講究,直接拿碗盛飯就開吃。”

  “啊,這個魚好辣,不過味道好奇怪啊!”素心先吃的魚片,當魚片在嘴巴裡咀嚼著的時候,她發出了一陣奇怪的稱贊,手喊不時的朝著自己的嘴巴扇風,因為她的祖籍不是渝州的,所以她平時並不是很能吃辣,吃辣還是來了韓若秋家,才慢慢學會的。

  此時面對這麼又麻又辣的水煮魚,吼不住也正常。

  “二小姐,我的嘴巴怎麼沒有感覺了。”彩珠沒有吃魚片,她夾的是魚片地下的豆芽,隻是豆芽中間夾雜了兩顆花椒粒,她並不知道花椒粒吃了會麻嘴,媽耶,在嘴巴失去感覺的一瞬間,她整個人都懵了。

  彩珠就是一個十足的吃貨,平時她和韓若夏就是一個負責研究新菜,一個負責嘗味道,此時發現自己的嘴巴沒有知覺了,她下意識的以為是自己的味覺出了問題,那麼辣的東西,吃進自己嘴裡竟然沒有感覺,想想自己以後的吃貨生活,很可能會就此沒有,彩珠直接就想哭了。

  “哈哈哈,這是我做的青花椒水煮魚,又麻又辣,彩珠,你的嘴巴之所以沒有感覺,肯定是你吃到了青花椒,放心,沒事,很快就會好的。大家看一下,在吃菜的時候,沒點膽子,這個青花椒就別輕易嘗試了。”韓若秋將菜裡的青花椒挑了一點出來,給大家看。

  “大小姐,真的是這樣的嗎?”

  “當然,這個青花椒吃了也無妨,其實青花椒對人身體很好的,能驅除人體內的濕氣。”

  “若秋,這魚肉你是怎麼處理的,吃起來竟然又麻又辣,但是味道竟然沒有一絲泥腥味不說,這魚片當真是又嫩又爽口,關鍵還沒有刺,就是小孩子吃,也不用擔心他被魚刺卡喉。”

  對於魚刺卡喉,雲霄堂可是有著很深的領悟。

  “這些法子我在寫給你的配方上面都有,你看不懂不要緊,隻要你天香樓的大廚看得懂,那做出來的菜就絕對沒有問題。”

  韓若秋對於自己的廚藝也沒有多少信心,她不過就是占了這裡人還不知道這道菜的便宜,等他們學會了,韓若秋覺得自己的那點廚藝可就拿不出手了。

  就好比現在,他們家吃的飯基本上都是韓若夏和彩珠在做,或者有時候趙英得空,就去廚房做做飯,反正韓若秋是一教會一道新菜,立刻就退居二線了,因為家裡人在會做這些菜之後,發現韓若秋做的飯菜味道,隻能算是一般,加上韓若秋平時也很忙,他們就很主動的把煮飯的任務接走了。

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