第三十九章:炸串
“滋啦,滋啦。
”
豆腐串在滾燙的油裡面被炸得“滋滋”作響,不一會兒就變成了金黃色。
江賢用長筷子夾着豆腐串,來回的翻了幾下,以便讓豆腐串炸的更加均勻,然後把炸好的豆腐串,一串串夾了出來,放在竹簍裡面控油。
“大家都想吃什麼味道的呀!
”江賢喊道。
“我要辣的!
”
“我要孜然的!
”
大家夥一起叫喊着回答江賢的話,一個比一個嗓門大,都以為喊的最大聲的可以如願以償,吃到自己想吃的味道。
“好嘞,我就是随便問問!
想吃什麼還得聽我的!
”江賢笑着對大家夥說。
“切!
”大家聽了江賢的回答,悻悻的“切”了一聲,随即哈哈大笑起來。
江賢麻利的刷好秘制醬料,然後又撒上孜然和辣椒粉,随手拿了一串給了前面的一個小孩子。
“來小孩,你先嘗嘗!
”江賢說着遞給了小孩一串。
那小孩接過油炸豆腐串,用嘴輕輕吹了兩口,然後咬了下去。
周圍的人目光都看着這個小孩,等待着小孩對豆腐串做一個評價。
“咔滋!
”
豆腐的表皮被油炸得酥脆,裡面雪白的豆腐因為高溫還在冒着熱氣,散發出大豆的醇香。
小孩因為豆腐燙嘴,用舌頭和牙齒在口腔裡翻滾着豆腐。
一圈,兩圈,小孩開始咀嚼起來,然後咕咚一下,咽了下去。
周圍的人跟着小孩吞咽的動作,也咽了咽口水。
“怎麼樣,怎麼樣?
”小孩旁邊的一個大人急切的問着。
小孩沒有回答,而是咬下了第二口。
這一次小孩竟然完全不顧及豆腐燙嘴,一邊忍着燙,一邊就開始咀嚼。
“我還要!
”小孩吃完了一串之後,完全沒有滿足,還想接着吃第二串。
“第二串可就要錢了哦!
你有錢嗎?
”江賢低着頭,笑着對那小孩說。
“娘親!
娘親!
我還想吃!
”小孩眼巴巴的看着他的母親,想讓母親再給自己買一串。
“我也要!
”
“老闆啊!
給我們後面的人留點啊!
我們排了一下午了!
”
人群中炸開了鍋,争搶呼喊着讓江賢一定要給自己留下一串嘗嘗。
“東西雖然沒有那麼多,但是誰讓老闆我聰明呢!
”江賢笑着說。
江賢把豆腐一一從竹簽上弄下來,分成一小塊一小塊的放在桌子上,然後大手拿着刷醬料的刷子一揮,給所有豆腐刷好了料。
江賢一邊撒着孜然一邊說:“因為人太多了,所以每人隻賣一塊!
每塊一文錢!
”
“好!
”隊伍後面的人率先喊了出來,隊伍前面的人也隻能同意。
“用竹簽子紮一塊,錢箱裡放一文錢!
記得吃完把竹簽放回桌上,後面的人還得用了!
”江賢說完,立馬讓阿姨去準備下一鍋豆腐。
一鍋,兩鍋......
“老劉,你來炸!
”江賢炸了兩鍋,讓老劉來接自己的手。
這給豆腐下油鍋不是個體力活,但是個刺激事。
本來豆腐水分就挺足的,下鍋的時候,一接觸熱油,那簡直跟在戰場上經曆萬箭齊發沒什麼區别。
老劉不愧是大廚出身,江賢給豆腐下鍋就熱油飛濺,老劉給豆腐下鍋就隻有滋滋作響。
術有專攻,江賢這一點肯定是比不上老劉的。
“倩倩,張嘴!
”江賢用竹簽紮了一塊豆腐,給倩倩嘴邊遞過去。
“啊......”倩倩微微仰頭,張開了嘴巴。
“怎麼樣?
”江賢詢問倩倩,感覺味道如何。
倩倩用手輕掩着嘴,一邊吃着,一邊滿足的點着頭。
“老闆,老闆,别吃了!
再吃不夠賣了诶!
”人群中一大哥看見江賢和倩倩兩個人忘我的吃着,全然忘記了是來做生意的。
“哈哈哈哈哈!
”江賢被自己的沙雕行為逗得哈哈大笑。
江賢自己也很長時間沒有吃這些東西了,便不由自主的嘴饞吃了起來,不光自己吃,還帶着倩倩一起吃。
倩倩自己不好意思,江賢就自顧自的用竹簽子紮着,喂倩倩一口,自己吃一口,不一會兒桌子上的豆腐沒了一大半......
“還是缺了一點味道!
”江賢嘟囔着。