她想了一會兒，決定還是實話實說。
畢竟這趙掌櫃也是個人精，就算她此刻忽悠了他，過不了多久，他也會想到。

　　“這個呢！
屬于商業機密，但是我既然跟趙掌櫃你合作了，便也信得過你，告訴你也無妨。
”沈婉看着趙掌櫃道：“我前幾次給你送的泡菜，之所以能隔了夜都保持口感不變，完全是因為泡菜水。
有泡菜水泡着，這泡菜放個一兩日，口感都不會變。
但是若泡更長一些，味道會更酸，口感也不會那般爽脆。
隻是，我現在要日日都送泡菜，送來的，也是泡得正好的，便沒加什麼泡菜水了，所以最好不要隔夜。
”她前幾次送的時候，都是上面放的泡得正正好好的，下面放的都是稍微還差那麼一點兒的。
這樣一來，泡上一天，第二天賣味道也不會有太大的差異。

　　而且，她現在送得量比以前多了，若都像以前一樣給泡菜水，她壇子裡的泡菜水，沒兩日便要空了。
當然，等她賺夠了銀子，她也不介意，直接給摘星樓兩壇子泡菜水，讓他們自己泡更新鮮爽脆的泡菜。

　　趙掌櫃點着頭道：“原來如此啊！
”即使如此，是不是就不能往遠處運了呢！

　　“不知今日，夫人又送來了多少泡菜？
”趙掌櫃問道。

　　她今日也沒稱重量，沈婉想了想道：“比往日多了一倍。
”

　　其實，她今日送的泡菜，絕對是比四十斤還要多的。

　　“那便是四十斤了。
”趙掌櫃說完進了櫃台，拿了二十兩銀子出來，交給了沈婉。
既然這沈夫人信得過他，那他便也信得過她，不用再稱了。

　　“謝謝趙掌櫃。
”沈婉起身接過，将銀子揣進了荷包中，看着趙掌櫃道：“趙掌櫃給你介紹一下，這位是知秋，日後便由她帶人來送貨。
”

　　她說完，又看着知秋道：“知秋快見過趙掌櫃。
”

　　“見過趙掌櫃。
”知秋向前走了一步，朝趙掌櫃福了福。

　　趙掌櫃打量了一下知秋，說了一聲：“知秋姑娘好，日後便麻煩姑娘了。
”

　　而後，趙掌櫃又訂了五十斤泡菜，還說，日後每日都送上五十斤來。
接着，沈婉便帶着秋菊和知秋離開了摘星樓。

　　離開摘星樓後，沈婉便帶着秋菊和知秋去集市買了些青瓜和蘿蔔，因為數量不多，便由知秋和秋菊背着回了小院兒。