老者七拐八拐,帶着兩人走進了一條小巷,又走了一炷香時間,帶着兩人走到了一個店子前停住,道:“就是這家,老榮家羊肉餅,堪稱全城一絕。
”
在門口,已聞得香味。
兩人一擡頭,果不其然,好大一個黑底燙金店招:“老榮家羊肉餅”。
老者道:“這老榮家羊肉餅便是這路陽府城内最有名的店子。
老榮便是這店的老闆,此人生下來就替人放羊,由于放的羊多,有時也會偷殺了一隻,解解饞味,對羊主人講少了的羊子是被狼叼走了。
這人放了三十年的羊,又偷吃過上百隻羊,所以,哪個羊子肉質鮮美哪個羊子肉質酸柴,他一眼便知。
三十五歲那年,湊夠了白銀十兩,盤下一家店,又沒讀過什麼書,便用别人對自己稱呼,起了這個店名。
每日去那集市,挑選羊子回來宰殺,從未看走過眼,做出來的羊肉膻味清淡、肉質肥美,又請了個仰首族師傅幫他做出上好餅餅,這生意,便一日賽過一日,隻要吃過的食客,都要回頭。
日久天長,便成了路陽府城最有名的小吃店子。
”
餘音喬道:“那我可要快進去一吃。
”進去便叫店内小二,來兩份羊肉餅。
不多時,那店内小二便端了兩個碗上來。
每個碗裡面卻隻有一個餅餅。
餘音喬和孫招遠驚道:“羊肉呢?
莫不是廚師偷吃了?
”
老者笑道:“二位莫慌。
正宗的羊肉餅店子都是這樣,需要客人自己動手将餅餅掐成黃豆大小,若是你做得仔細,那廚師才知你是内行裡手,燒制時也會更加用心。
”
孫招遠道:“還有這種奇怪習俗?
到店子裡面吃個菜式居然要食客自己動手。
”
老者笑道:“雲溪州之人,喜好面食。
面食吃得快,一炷香時間就可下桌。
自己動手掰餅,親朋可在吃飯時候叙叙舊,拉些家常。
”
孫招遠道:“原是這樣。
真是讀萬卷書不如走萬裡路。
有些事情,原是書本裡面沒有記載的。
有趣有趣!
”
兩人便動手掰餅,老者便在旁說些路陽府有趣故事。
兩人聽得入迷,不知不覺,掰完了手中餅餅,交給店小二。
不多時,兩碗羊肉餅便端了上來。
聞得香味,兩人立時覺得口舌生津。
看那湯色濃郁,湯面飄着一層亮色羊油,幾大片羊肉放在碎餅之上,一口下去,肥美異常,再吃那碎餅,吸了濃郁底湯,加上自身口味勁道,甚是回味無窮,最後再喝口那湯,真是又鮮又滑又入味。
兩人咕噜咕噜,沒過多久,兩碗羊肉餅都見了底。
吃完孫招遠問了價錢,付了銀子,并未覺得多貴。
出了店門,已是晚上。
那老者道:“兩位客官可還去看看路陽府城牆?
老夫可以領路。
”
孫招遠道:“城牆,有甚好看,哪個城沒有城池。
”
那老者道:“這路陽府城牆可不一般。
其餘城牆,皆是高長寬窄,路陽府城牆,是高長,寬更長,再加上糯米熬制,黏上磚牆,所以固若金湯。
若是有興趣,可随老夫前去,老夫也可閑談些攻城學識。
”