徐東再接再厲道：“反正貨車有冷凍功能，肉也不用怕放壞，大不了慢慢做就是了。
”

　　徐媽聽後眼睛一亮，似乎是下定了決心。

　　“豬肉太多了，做風幹肉太麻煩了，還是做成鹹肉吧，鹹肉做起來比較容易。
”

　　徐東立刻點頭答應道：“媽，您說怎麼做就怎麼做。
”

　　腌制鹹肉需要用到大陶缸，徐東怕老媽反悔，午飯都沒顧得上吃，一腳油門就出去了。

　　最後經過多方打聽，才在花鳥魚蟲市場上買到了十口大水缸，并且花了高運費，來回幾趟，這才把所有水缸搬進了四合院。

　　大水缸就位，全家人開始制作鹹肉。

　　制作鹹肉的配料很簡單，隻需要鹽和花椒，徐東跑了一趟農貿市場，直接把商家的海鹽和花椒全包了。

　　然後就是分肉了，徐東還是高估了自己，用電鋸切冷凍的肉，不僅危險，還不容易操作。

　　最後沒辦法，他隻好開着車找到了一家肉制品小作坊，花了五千塊錢才把所有豬肉分解成需要的肉條。

　　回到家裡，徐媽又是一頓數落，這又是買水缸，又是花錢請人切肉，再加上開車的油錢，都這樣了還賺個毛錢啊！

　　氣歸氣，鹹肉還是要做，不然虧的更多。

　　做鹹肉，徐媽是老手，家裡年年都要做。

　　做法果然很簡單，首先把海鹽和花椒炒出香味，制成腌料；

　　接着将肉條放入腌料中，用手不停地将腌料搓在肉的表面；

　　然後将肉條放入大水缸中，碼放整齊，蓋上保鮮膜，腌制一個星期；

　　最後将肉條取出，挂在通風處，等着慢慢風幹。

　　等處理完一車肉，已經是大年初三了。

　　說實話，徐東有些後悔，為了這些肉，全家人都沒過個好年，年夜飯也隻是做了幾道家常菜，一點年味都沒有。

　　其實，地下室的倉庫裡并不缺肉，那些密封好的臘肉、肉幹和火腿，足夠全家人吃到過期也吃不完。

　　徐東自己純粹是養成了收集癖，什麼好東西都想往家裡搬，再加上對未來的恐懼和焦慮，所以才會如此折騰。

　　好在他也及時進行了自我反思，重新調整了心态，從這方面來說，至少也不是一點作用都沒有。

　　大年初四，為了緩和家庭氛圍，也是大浩劫之前的最後一次出行，徐東開車載着全家人到處旅遊，幾乎把燕京城逛了個遍。

　　大首都的過年氣氛比廬陽好太多了，大小廟會層出不窮，還有各種特色小吃，也是令人滿口生津。

　　最後一站。

　　一家人來到了石景龍滑雪場，眼下距離冬奧會開幕才過去三天，全民滑雪的熱情正是最高漲的時候。

　　徐東費了好大勁才弄到三張門票，父女三人好好地玩了個痛快。

　　有很大可能，這大概是三人人生中最後一次玩雪了。

　　至于徐媽、徐爸和楊麗娜，因為要照顧三胞胎，再加上本身對滑雪不感興趣，索性留在了賓館裡休息。

　　滑雪結束，夜間開車不安全，衆人在賓館裡住了一晚。

　　第二天一早，徐東便開着車子返家。

　　不是不想再多玩幾天，而是老姐昨晚打電話過來通知了，中午就會到達燕京。