吃了這麼久的肉，尤其是烤肉，實在想吃點帶湯的食物，特别是綠色的菜蔬。
在這高山上，父親知道，别的綠色植物此時季節是沒有的，唯有沙蔥還在強打精神，算是綠色植物。
再說，沙蔥炖肉也是一絕，兩種香味混合到一起，簡直妙不可言。
沙蔥地上部分是綠色的細長管狀物，鑽土不深，地下是白色的小包包，有點像蒜包。
找了好些地方，都沒有見到沙蔥的身影，兒子有點煩躁起來。
父親不言聲，走到靠近山壁的地方彎着腰細細查找起來，終于在面前發現了稀稀朗朗的幾棵沙蔥，也高興得叫了起來。
父子兩沿着這條沙蔥帶往前走，在背陽的地方發現沙蔥越來越多，才知道前面一段時間找的地方不對。他們手裡拿了一根小棍子，發現沙蔥後，将小棍子在沙蔥附近斜插入沙蔥包包的底部，使勁往上一翹，整棵沙蔥就出來了。
不多時，他們已經挖到了一大堆沙蔥了，就停了手，交給燒火的孩子。
這個時候，火堆已經燒大了，孩子也已經将野豬皮上的油用刀子刮了一些下來，正在熬油。
一會兒，兒子将砍得大塊大塊的野豬肉連同幾塊大排骨放進鍋裡炖煮。那兩個狗正趴在地上，将一塊肉放在兩隻前腿中間夾住使勁啃。
父親帶着一個兒子又出發了，這次他們朝砍柴的兩個孩子走去。這次他們要看看有沒有上次下雨後遺漏的蘑菇、雷公屎——先人不太了解其生長原理，以為是雷公打雷時屙的屎，其實就是一種類似木耳的真菌，趴在泥地上生長，一般雨後大片出現，黑色的軟綿綿的，拿在手裡有點膩乎的感覺，地面水汽蒸發後，慢慢變幹發硬，吃起來它本身沒有味道，需要借助其他菜蔬的味道。
功夫不負有心人，蘑菇因為樹林不夠密而不多見，也就摘到了十七八朵海棠菇——海棠菇一般長在密密麻麻的成片的馬尾松林裡，因松林枝葉很密，加上落在地上的厚厚的一層松針保護，地面上長年比較濕潤，而海棠菇也就四季常有，隻要不下雪基本都能看見。
雷公屎很多，足夠吃幾頓了。
兒子正想帶上雷公屎和海棠菇就走，卻被父親叫住了：“我們再摘些綠菜。”
這句話把孩子弄糊塗了，左看看，又看看，周圍除了枯黃的野草、蕭索的樹幹和偶爾出現的幾棵帶綠葉子的樹，哪有什麼綠色的蔬菜啊，一臉迷惑地看着父親。
父親拿起地上的一把綠油油的苔藓說，“就是這個。”
“這個也能吃？！”父親的話把孩子吓了一跳，以為父親開玩笑，但看父親的神情确實認真的。
父親說：“鮮嫩的苔藓綠色部分可以吃，而且還有豐富的營養。跟雷公屎一樣，本身沒有什麼味道，需要借助其他的菜的味道，就是跟肉一起炖，苔藓的味道也好不到哪裡去，且口感不是很好，感覺像在吃草。我們已經好久沒吃綠色的蔬菜了，必須要迅速補充一些，要不會生病的。綠色的沙蔥有綠色但能被我們吸收的部分不多。”
今天中午就是亂炖了，鍋裡的主食是野豬肉，其他的亂七八糟的野菜都有，香氣撲鼻。
大家用殺刀削出四雙木頭筷子，夾起肉就往嘴裡送，哎呀，真香，好幾天沒吃到湯菜了，但剛發出了一個感歎就都停下了。
原來，菜裡沒放鹽，那天的一塊鹽巴在塌陷逃跑過程中丢了不少，昨天已經用完。
這可愁死大家了，到哪裡去找鹽啊，沒有鹽再好的美食也食之無味。父親說，他想想辦法。
說完就拿起背壺走到湖邊，放到湖底打了一壺水上來，用嘴一喝說：“這裡有。”
原來父親早就注意到這裡奇特的地質構造，這個小湖在這裡存在了億萬年，不斷溶解周圍岩石和土層裡面的礦物質，而這個湖進出口的水量都很小，上部的水不時能得到更換，溶解的礦物質比水重，肯定沉在水的下部，流動性很小，這樣日複一日、年複一年，下層水的鹽分越來越高，甚至有可能有直接析出來的鹽的顆粒。
經過兩個時辰的試毒之後确認湖底的鹹水安全無毒性，他們就加了一些到炖肉鍋裡。
有了鹽，這一鍋的美味頓時發生質的變化，吃得大家涕淚交加，隻喊燙嘴。
吃完飯，父親認為附近應該還有以前析出來的鹽塊，如果有的話，直接帶一些走以後用。
世上的鹽分三種。
一種是海鹽，利用潮汐差将海水留在岸上，并利用陽光爆嗮，直至水分完全蒸發，洗出亮晶晶的細沙狀的海洋。
一種是湖鹽，主要是内陸湖，溶解了大量的鹽分後，由于湖水慢慢蒸發，導緻鹽分從水中析出。
還有一種就是井鹽，形成過程有點類似湖鹽，隻不過水已經全部蒸發完畢，且被岩石長期積壓，形成鹽塊，隻是鹽的成色有些發青，因此又叫青鹽。
父親要找的就是湖邊的井鹽。父親分析得很對，幾十鋤頭下去，亂石雜土中往下挖了一米左右，就看到大顆粒的青鹽了。
第二天，就要出發另找地方了。
此時他們已經離家很遠，而且還有迷路的危險，必須回去了，至少要回到他們剛出門用的那個山洞。
這樣他們就決定先走到上次住的山頂，在那裡湊合一晚上，後天再繼續進發。在山頂石洞住了一晚後，次日他們決定從塌陷區經過直接趕到鍋底石洞，但站在山頂四處張望，根本找不到方向，且當時逃命跑得急忙，根本記不住是從哪個方向跑過來的。
還是父親經驗豐富，他湊在狗狗的耳朵旁說了幾句話，并向最遠處指了一下，狗狗會意似地搖搖尾巴就往山下走了。
狗的嗅覺、記憶力驚人，憑借記憶可以從很遠很遠的地方回家。父親和孩子們跟在狗的後面，一路連摔帶走，來到一個山溝裡面。
在那裡他們發現了一個天然山洞——在一個門簾似的瀑布後面。