随後吃飯的時候華淩甚至用手機差了他的資料,在哪裡不停地給鐘淩羽說這個人怎麼怎麼厲害。
鐘淩羽将手中的包子塞到了華淩的嘴裡,這才讓華淩暫時安靜了一會。“那又怎麼樣,反正我的目标是全國第一廚師,而我則是要不斷進步的,他隻不過是一個過客而已。”
鐘淩羽滿臉的自信,換來的隻不過是華淩那一個看你那騷包樣的眼神。
第二天一早正好是自己快餐店休息的日子,而鐘淩羽則是收拾好了東西随後來到了名片上的目的地,舌神股份有限公司?
鐘淩羽看着面前的大樓有些吃驚,我天哪這是個公司啊,不過那個老頭子叫我來着幹嘛?來玩?
不過鐘淩羽随後想了想。“不管是幹什麼,先進去看看!這老頭子一看就很有錢,萬一要是看中了我的廚藝想要投資我開個酒樓什麼的,嘿嘿嘿!”鐘淩羽沒有發現,在他身邊的人看到他傻笑的樣子全都離他遠遠地。
進到公司裡面以後鐘淩羽才發現,這好像是一個公司的培訓基地,裡面好多穿着廚師服的人,就在鐘淩羽亂逛的時候一個工作人員走了上來。
“您好,請問有什麼需要幫助的嗎?”
鐘淩羽看了一下這個漂亮的工作人員。“您好,我是華羽快餐店的。”
“哦,我知道了,培訓的是吧,快點吧現在要遲到了,那個老師可是很嚴格的。”說完沒等鐘淩羽反應過來拉着他就往一個房間走。
随後推門而入。
“嗯?我不是說了上課的時候不要有人打擾我嗎?”這個房間就像是教室一樣,那種給廚師上課的地方,而講台上站着一個胖子,看上去有些生氣,而且因為他嘴角的小胡子,這使得他生氣的樣子有些好笑。
“老師,對不起,這個孩子迷路了,所以遲到了,我是帶他來的。”這工作人員好像也是很怕這個人,說完之後就離開了。
隻留下鐘淩羽一個人站在門前不知所措。
“愣在那裡幹什麼?找個位置趕緊的,難道還要我請你去嗎?”鐘淩羽原本想要解釋一下,但是看到這個老師的脾氣并不是很好,于是沒說什麼找了一個空位置坐了下來。
“今天我們要學習的是意大利面的做法,也就是我們俗稱的通心粉。”這老師看到鐘淩羽安靜下來于是繼續自己的課題。
我們都知道意大利面之所以好吃,就是因為通心粉的緣故,而想要做出來好吃的面就要讓面能夠有效地吸收醬料的味道。
這樣做出來的意大利面才能夠更好吃。
而且煮通心粉也和其他面條的方法有些不同,一定要做到爽口,而且煮的過程要不斷試驗通心粉的軟硬程度,這樣在一定程度上才能夠既不會太硬,而且也不會過于軟失去了原本應該有的口感。
如果用術語說就是咬勁,也就是嚼勁,如果說在口感上沒有辦法做到完美,那麼意大利面也是失去了他原有的魅力。
首先要将水燒開,因為時間的關系我就提前弄好了。
這個老師面前的一口鍋裡面的水已經變得滾燙。“随後将通心粉程放射性投入到鍋裡。”
這個時間需要廚師自己去把握,如果煮的時間少,那麼通心粉就很硬這樣就沒有辦法吸收調味醬,如果時間久了那麼就會變軟,失去了嚼勁,同樣也是一個失敗的作品。
想要知道通心粉煮的怎麼樣了,在這裡我教給大家一個辦法。就是用筷子夾起其中的一根,然後用手捏捏看,随後用牙齒咬一下,看看是不是能夠感覺到内芯的存在,如果有那麼就證明基本上已經差不多了。
但是鐘淩羽聽了這個以後表示不屑,這樣的做法一定是私人廚師,他一定沒有感受過快餐店那種忙碌的感覺,自從上次鐘淩羽在南鮮酒樓還有自己的快餐店工作以後,他知道了一個廚師忙起來的時候根本沒有辦法像他說的這麼做。
“好了,大概細節就講到這裡,接下來你們用桌子上的材料煮一份出來,然後我會下去看看!”
随後屋子中的學員都開始緊張地忙碌起來,甚至有的在嘗通心粉的時候被燙到了嘴。
這老師也是開始在地上遊走,看看每個學員的成果,但是他發現很多學員根本不知道怎麼判斷通心粉的好壞。
這時候他看到了鐘淩羽,這時候鐘淩羽正在将很多通心粉拿出來,放在了菜闆上。
“喂,你小子為什麼不按照我說的去做!”老師有些氣憤。
鐘淩羽沒有理他,然後依舊在擺弄那些通心粉,當他弄的差不多以後擡起頭說道:“就算是不用你的方法我一樣可以弄得很好!”
那老師一聽就有些不敢相信,怎麼可能。“小子,你不要在這裡信口雌黃!”
鐘淩羽看了他一下。随後開始在菜闆上找了起來。“這個不行,這個不行,這個勉強。好了!”
鐘淩羽仔細的查看起了那幾根通心粉,随後終于找到了一條合格的。“沒錯就是這個東西了!”
說着将這根通心粉拿出來。“你檢查一下是不是符合你的标準啊。”說着遞給了那個老師。
這老師有些不屑,但是檢查以後他發現這根完全符合标準。“你隻是恰巧的弄好了一根罷了,那麼多根裡面總會有一根合格的。”
“不不不!剛才那些僅僅就是實驗罷了,既然确定好了那麼我能夠給你煮出來一整盤合格的。”一邊說着鐘淩羽看了一下時間。
随後毫不猶豫的将所有通心粉全都扔到了鍋裡,之後眼睛目不轉睛的看着鐘表。“一分三十秒。”
就這樣所有人都安靜地看着鐘淩羽。
等到時機到了,這時候鐘淩羽用漏勺直接将鍋裡的通心粉全都拿了出來。“嘗嘗看吧,是不是基本上全都合格了。”
那些學員也是被鐘淩羽的這種做法折服,紛紛上來嘗嘗看,結果發現果然都很好吃。
“所以你們記住了,先用幾根做實驗,然後記住他們每一條的時間,當出現合格的時候,基本上就是能夠成功的時間,這樣按照這個時間煮出來的通心粉成功率也會大大提高,也就避免了在時間上不必要的浪費。”
看着這些學員在努力的記者鐘淩羽的話,這老師面子上有些挂不住了,于是臉色鐵青的說道:“我想你應該是個做快餐的吧!”
鐘淩羽點了點頭。“沒錯!”
“哼!”這老師冷哼了一聲。就是因為你是做快餐額所以才有了一些經驗,但是你對于醬料的調味還有肉醬和蔬菜的搭配你懂嗎?
鐘淩羽有些不以為然。“老師,如果我沒記錯的話,剛才你說最重要的不應該是通心粉煮的過程嗎?”
“你……”就這麼一句話這老師便是被噎住了,場面氣氛一度十分緊張。
“你們在吵什麼?”這時候從門外走進來一個人。
鐘淩羽回頭發現這個人自己認識。“老頭子,你來了!”
但是那個老師一聽鐘淩羽居然叫舌神老頭子,心中就有些幸災樂禍。“什麼都不知道的小鬼,等死吧!”
但是出人意料的是舌神并沒有生氣。
“哈哈哈哈!這麼回事啊,那還真是個誤會啊。”聽了兩個人的解釋舌神有些笑了。“是我讓這個小朋友來的,但是好像忘記讓人接他,這個事情還是怨我。不過你還真是有骨氣啊,竟然能夠在那麼多人的面前去反駁。”
“舌神,話不能夠這麼說啊,這種方法可是當初您發明出來的,現在這小子分明就是在嘲笑你啊。”
“嗯!”舌神搖了搖頭,好方法大家共享,我的方法也是為了讓跟多的人知道,而這個小朋友的方法能夠節約出更多的時間,那麼為什麼不能說比我的好呢。
“而且!”說到這的時候舌神頓了頓。“而且我找這個小朋友來是想讓他負責我公司的一個部門的。”
“什麼?”聽到這個鐘淩羽還有那個老師都愣住了,這個可不是什麼開玩笑的話。舌神的公司那是多少人擠破頭就不一定能夠進來的,現在就這麼一個小子居然要成為一個部門的負責人?
這老師回頭看了鐘淩羽一眼心中想到。“我花了半輩子的時間才走到這個位置,現在這個小鬼剛來一天就已經和我平起平坐了。”
“我不服氣!”這時候那老師對着舌神說道。
“我不服氣,我并不認為這個小鬼有什麼過人之處,甚至他沒有資格成為部門管理。”确實這老師根本不能夠容忍一個剛剛見面的人就和自己處于一個位置,而且看上去還是這麼一個乳臭未幹的小鬼。
“你是在懷疑我的眼光了?”舌神聽到這話有些不悅。
“不,不是而是我想要和他比賽,看看他到底有什麼能力能夠成為這個部門的管理人員!”
說完這個老師将目光轉向了鐘淩羽,一星期以後我要和你比賽意大利面的制作……