“來，為了慶祝我們今天守住一枚徽章！
”葉绯舉杯說道。

　　衆人都舉起酒杯，小小的喝了一口。

　　帶着淺淡卻又香醇的米香味，緩緩地從喉嚨滑落。

　　眼看着杯中金箔也有所減少，可是卻一點兒沒有嘗到金箔的存在。

　　黎笑雲是很愛小酌幾杯的。

　　喝到這麼好喝的清酒，她滿足的眯起了眼睛。

　　就連小家夥都湊熱鬧，端着他那杯柚子汁，隻當做自己喝的也是酒了。

　　喝了一口，滿足的隻晃腦袋。

　　葉绯又給衆人分别盛了一碗湯。

　　每個碗裡都有一塊白蘿蔔，兩顆雞肉丸，還有兩片松茸，一小簇鴻禧菇。

　　小家夥雖然人小，但現在已經能熟練地使用筷子了，早就不需要再用輔助筷。

　　隻不過大人用的筷子對小家夥來說實在是太長了。

　　所以他現在雖然不需要用輔助，但還是要用兒童筷的。

　　不過小家夥用的已經很熟練。

　　他拿着筷子，在湯中白蘿蔔約五分之一處，輕輕地夾了一下。

　　都沒怎麼用力，白蘿蔔就軟軟的被夾了下來。

　　白蘿蔔被炖的晶瑩剔透的，帶着淺淺的褐色，打眼兒一看甚至還有些像軟爛的蹄筋兒。

　　小家夥“嗷嗚”一大口，把白蘿蔔吃了進去。

　　“燙！
燙！
”小家夥被燙的隻哈氣。

　　葉绯忙伸手到他的嘴邊：“快吐出來。
”

　　“唔……”小家夥閉緊了嘴巴，燙也忍着不舍得吐。

　　等嘴巴裡适應了溫度後，小家夥就砸吧出味道來了。

　　都不需要嚼，隻要在嘴巴裡輕輕地一抿，白蘿蔔就全爛了。

　　一直到已經咽下去，小家夥還在回味。

　　他閉着眼睛，滿足的直蹬腿。

　　兩隻手捧着臉，不住的發出贊歎的“嗯嗯”聲。

　　“好好吃，好鮮美。
”小家夥高興地渾身都抖了起來。

　　趙顧深被小家夥這反應都逗笑了。

　　他知道葉绯的廚藝了得。

　　可是至于這麼誇張嗎？

　　他也夾了一塊白蘿蔔。

　　有了小家夥的前車之鑒，趙顧深先吹了幾下，約莫這溫度自己是能受得了的，才放進嘴裡。

　　沒想到，一斤口中，趙顧深就愣住了。

　　這白蘿蔔被炖的像是骨髓一樣。

　　不是尋常燒烤常見的那種烤骨髓。

　　而是一整根棒骨平切，帶骨一起烤。

　　中間粗粗的骨髓更像是肥肉油脂。

　　聽起來很是膩味，可是吃起來卻香滑軟嫩，入口即化。

　　又像是五花肉肥肉的部分，煮到軟爛的不能再軟爛，筷子一夾就斷，根本就挺不住，放進嘴裡便融化開來。

　　但是，卻又不像這些油脂肥肉那麼膩。

　　油脂肥肉做的好了，吃一口兩口很是驚豔，但吃的多了仍免不了會覺得膩。

　　可是這不同，這是蘿蔔，隻是炖煮到口感像，但味道卻怎麼吃都不會膩。

　　稍稍帶着油脂的香味兒。

　　但趙顧深猜，這油脂香大概是來自于雞肉丸，帶着淡淡的鮮甜。

　　白蘿蔔充分的吸收了湯汁裡的味道。

　　混合了雞肉，松茸與鴻禧菇的鮮味，還有柴魚幹帶着點兒淡淡煙熏的味道。

　　簡單的白蘿蔔，卻帶上了這麼複雜的味道。

　　怪不得小家夥剛剛表現的那麼誇張。

　　趙顧深閉上了眼睛，就連他都忍不住想要抖抖腦袋了。

　　趙定理和黎笑雲，都不約而同的與趙顧深相同的反應。

　　兩人又驚又喜，隻吃了一口，臉上就帶上了驚喜又滿足的笑容。

　　“好好吃哦！
”小家夥的聲音又傳來。

　　衆人一看，小家夥已經先他們一步，品嘗起了雞肉丸。

　　筷子尖叉着半顆雞肉丸。

　　另外半顆，顯然已經到了小家夥的嘴裡。

　　趙顧深失笑，這小子，總比他們快一步。

　　黎笑雲怕燙，便試探着先咬了半顆。

　　“這雞肉丸怎麼一點兒不柴？
”黎笑雲問葉绯，“還有肉汁呢。
”

　　“這是用雞腿肉做的，加了雞蛋。
你想啊，雞每天運動的最多的地方，就是翅膀和腿。
所以這兩部分的肉是最緊實又彈性，又鮮嫩多汁的。
”

　　“所以其實并沒有用什麼特殊的料理方法，是肉本身就足夠優秀了。
”葉绯笑着解釋。

　　“怎麼這麼彈牙？
”趙顧深驚訝。

　　他本以為，這碗湯的精華就是白蘿蔔了。

　　葉绯這道湯選用白蘿蔔，看似簡單，可實際上在日料中卻很有代表性。

　　像是關東煮，這種最常見又極具代表性的街頭小吃，白蘿蔔是比點品。

　　還有一種簡單卻又會出現在甚至是懷石料理這種高端會席中的做法。

　　用獨門高湯炖煮到軟爛，澆上調配的料汁。

　　十分簡單的一塊白蘿蔔，卻足以支撐起一道料理。

　　這也是葉绯在湯中選用白蘿蔔的原因，十分切題。

　　本以為，這碗湯的精華全都都在白蘿蔔中了。

　　卻沒想到，雞肉丸卻有這樣的驚喜。

　　趙顧深觀察着咬了一半的雞肉丸，發現中間有一些薄薄的小顆粒，但是卻看不出是什麼。

　　才聽到葉绯解釋：“是雞皮。
我把雞皮煮過後，用冷水反複沖洗，去掉雞皮的膠質之後，雞皮就會變得很有彈性，混在雞肉丸中，就會有很分明的層次，時不時的就會遇到彈牙的口感。
”

　　“你太厲害了。
”黎笑雲佩服道。

　　至于松茸和鴻禧菇，就不必說了。

　　本身就帶着菌菇的鮮美。

　　吸收了雞肉與柴魚的鮮甜味道，隻變得更加美味。

　　“你今天有沒有把評委震住？
”黎笑雲期待的問。

　　葉绯想到沙魯克的表情，便笑道：“可能……有另一種意義上的震住吧。
”

　　“怎麼說？
”趙定理笑問。

　　“我其實是知道印三國是不吃雞皮的。
排除掉他們一些信奉宗教的人士，有些人是連雞都不吃的。
但普通人還是會吃，隻是他們不吃雞皮。
”葉绯說道，“不是因為文化宗教，隻是習慣。
就像西方人不吃内髒，不吃豬蹄雞腳等等這些。
”

　　因為視覺上接受不了，再加上又不會烹饪等等的原因。

　　但是讓他們吃的話，并不會冒犯到對方。

　　“我就想着，反正雞皮是切碎了混進雞肉丸裡的，他又不知道。
”葉绯笑着說道。

　　“就像一些小視頻拍的，請外國朋友吃一些他們平時不會吃的東西。
”

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　　大家晚安~