第351章開張
得到了趙松材的支持,點心鋪子很快就開起來。
雖說是初來乍道,但在京城一待也有兩個來月,她本人是少于出門,幾個家人卻是天天在外面跑着的,更何況還有幾個下人是京城才買來的,對京城的情況本就熟悉。
如此一來,趙松梅調度得當,一應事兒辦得倒是順暢得很。
猶其是她這手藝,那是經過歲月沉甸而來,獨一無二的配方,加上精心制作,做出來的點心,不管是賣相還是味道,那都是要豎個大挴指的。
要說趙松梅這次,也是下了十分的本錢,租鋪子算是個大頭,京城的鋪子,這才叫真正的寸土寸金,之前租院子她還覺得貴,如今這鋪子租下來,才知什麼叫真正的貴。
不過舍不得孩子套不着狼,就算再貴,該花還得花,她這鋪子還是挑的正街上的旺鋪,來往人多熱鬧的很,價錢不菲,但地段也确實好就是了。
再則制作點心的一應器具,也是現打制出來的,買材料請匠人,錢如流水般花出去,好在東西倒也制得不錯,不然她得怄死。
五元這人還不錯,趙松梅直接安排進鋪子裡做了個夥計,本就是京城地頭的人,熟知本地人的習性,由他來招呼客人,那是再好不過。
杜三這個十分機靈,這些年跟着趙松梅,性情倒也比以前沉穩許多,趙松梅就讓他做了個管事,将鋪子裡的閑雜事兒,一概的負責起來。
而趙松梅自己,就暫代了掌櫃一職,主要也隻是料理賬務這一塊兒,鋪子新開張,一應人手都不齊全,再則新添的人,也不太能放心用,如此,便幾個人湊和着,先将鋪子開起來。
她也是打算好的,鋪子生意做起來了,要麼自己在京城挑幾個人手,要麼就讓寫信回去,問二哥要幾個人手過來幫忙,那都是現成的,用起來順手,且也放心,不過現在麼,隻得他們自個兒多操勞了。
香兒跟着趙松梅打下手,将家裡的廚娘、陳婆子也調配過來,幾人充當了師傅,按照趙松梅的吩咐,忙活着将點心做了出來。
鋪子也就直接開張了,她也沒有挑什麼日子,鋪子弄好,也就即刻開張了。
“大小姐,哦不,掌櫃的,你看時辰可到了?”杜三第一次做管事,心情頗為激動,也有些緊張。
趙松梅對他溫和的一笑,點了點頭:“差不多了,去吧!”
随即杜三便朝五元點了點頭,五元會意,走出門口,将好幾挂大鞭炮同時點頭火扔了出去,鋪子門口頓時火花四射,噼噼啪啪的一陣震天響。
本就是正大街上,地段時旺的地方,過路的人自是不少,一時不備,着實被這鞭炮聲吓了一跳,随即均是擡頭向這邊望了過來。
“各位父老鄉親,各位老爺太太們,今兒小店正式開業,歡迎大家過來捧場啊,為感謝大家的熱情,小店特備了幾盤點心,免費請大家試吃!”
鞭炮聲響完,一片煙霧還未曾散盡,杜三便站在高台上,對着大家拱手喊話。
原本大家聽着這耳熟能詳的開場白,誰也不以為意,他們會注意這邊,也不過是因為那鞭炮聲響實在太大,所以才會留意,耐着性子聽了兩句就想要走的,但一聽說是有點心免費給人吃。
大家誰也沒有再走的心思了,有便宜便點,這是人的本性,先不說這點心好不好吃,但送上門來,豈又不吃之理。
頓時一衆人等便蜂湧而上:“說的是不是真的,真請咱們吃啊!”
“點心快拿來啊!我吃了還要幹活呢!”
“開張就給人送點心吃,還真是新奇事,咱們都嘗嘗啊,看是什麼味,味兒真要好,咱也買點回去,不白占你們便宜。”
鋪子裡早有準備,香兒、廚娘、陳婆子等人,都收拾得一身利索,各端着一大盤子點心出來,這些點心都是刻意做出來的,大挴指般大小一塊,每塊上面插了一根牙簽。
香兒等人也是機靈的,點心盤子端到人前,見人插了一塊,便立馬又遞到下一個人面前,這般,倒是讓蜂湧而來的一大群人,均是人人有份,每個人都嘗到了點心的滋味。
“味道不錯啊,聞着香,咱着更香。”
“好吃,好吃,比百果鋪的點心更有味道呢!”
“百果鋪那都是老字号了,這新開張的,怎麼做得比老字号的還強,看來這東家也非常人啊!”
一群人吃完點心,有事的自是立馬走人,沒事的仍聚在一處議論着,也有人指着那牌匾,念道:“趙記糕點鋪,看來這鋪子的東家姓趙啊!”
“趙家,好像京城的大戶沒有幾戶姓趙的吧!”
“人家是糕點鋪子,點心好吃就行了,你還管人身後有什麼背景不成?”
也有那不缺錢的,嘗過味道之後,砸了砸嘴:“這麼一小塊,隻嘗了個味兒就沒了,夥計,就剛剛吃的那種,給我包兩斤來。”
“也給我包兩斤,味道确實不錯。”
随着人群中的吆喝聲,這個一斤那個半斤的,生意上門,這一開張,倒也算熱鬧。
五元這個夥計,更是忙得腳不沾地,剛幫這個稱好一斤,又幫那一個包了兩斤,大冬天的,竟忙出一頭的汗來,瞧着人群中竟自動排起隊來,他這真是既驚又喜。
心中不由暗道,自家小姐還真是個有本事的,就那麼幾盤點心送出去,竟能造出這賓客盈門的架式來,大小姐還真是了不起啊!心裡暗自佩服的同時,也心生忌憚,這樣的主子,那是精明中的精明人物,輕易不能招惹。
五元這邊忙得熱火朝天,香兒、杜三等人誰也沒閑着,幫着客人介紹點心的品種,也順手幫客人包點心。
還要不時的應付一些突發狀況,比如:“小姑娘,免費試吃的點心還有沒有,剛才我離得遠,沒吃着啊,再給塊吃吃呗!”
這種情況,也是早有預料的,香兒一臉歉意道:“這位客人,今日免費試吃的點心已經派送完了,不過明兒還有,你若有心,明兒趕早來也是一樣的。”
“明兒還給試吃啊!”不哪問的那人,旁人聽着這話,臉色也帶起些神采,白送的點心,味道還這麼好,豈容錯過啊!
“是啊,明兒請早,而且味道與今日的還不一樣哦!”香兒一臉甜笑道。