韓鐵牛帶著韓若秋往山的另一邊走去,那邊因為在山腳下,韓若秋覺得不可能有什麼好貨,所以還不成去過。
看著眼前的一大片蕁麻,韓若秋嘀咕著說道:“這不是可以吃的嗎?”前世她在某個直播平台,可是看見好些人用來燙火鍋吃過。
“這個能吃?這麼多刺,會紮嘴巴吧?我們在砍蕁麻杆的時候,都得多加小心,若是不小心被蕁麻上的刺紮一下,那肯定是會通紅一大片,又痛又癢,久久不散的。”韓鐵牛隻知道這個東西可以做麻繩,還不知道它能吃。
不隻是他,隻怕是很多人都不會想到,這渾身是刺的東西能吃。
隻要誰看見它那一身刺,隻怕都會遠離,誰會想到這東西能吃。
“蕁麻當然能吃,它本身就是一味藥材,具有活皿止痛、祛風除濕、消積通便、解毒的功效。”
“蕁麻衝洗幹淨後,用開水焯燙,擰幹水分,用調料拌勻後食用,具有消積通便的作用。將適量蕁麻加水煎湯後服用,可以緩解風濕,消炎止痛。”
“不過吃蕁麻的人最好是風濕性關節炎患者、便秘者,而腹瀉患者、脾胃虛弱者不能吃。還有不能與辛辣刺激食物一起食用,會影響藥效。”
“至於咱們這邊用它做灸的工具,應該也與它的特性有關,消炎止痛。”
“那懷孕的人能不能吃,我聽你娘說她最近有點便秘!”
“娘那是因為妊娠導緻的便秘,用這個也有效果,但不宜多吃。這個刺其實隻要用開水燙熟之後,那個刺就不會紮人了。”
“那咱們既然來了,要不摘點回去中午吃?”
“可以啊!要是不談藥效,這個蕁麻裹上雞蛋面粉,高溫放進油鍋一炸,吃的時候也是很酥脆的一道美食。”
“不是叫你們父子幫我砍幾根蕁麻杆回來嗎?怎麼還搞了半背篼蕁麻葉回來?這東西紮人,可別傷著人!”趙英看著韓若秋背回來的東西,滿臉不解。
“若秋說蕁麻葉能吃,還很好吃,我們就摘了點回來。”
“若秋啊!這個東西紮手,更紮嘴,咱們家如今也不缺吃的,要不咱們還是換一個?”趙英覺得韓若秋肯定是因為新奇,什麼都想嘗試一下。
“娘,這個用開水燙熟之後涼拌味道很好,我一會兒再讓若夏炸一些出來,保管你吃了還想吃,就是你現在懷著孕,不能吃多。”
“那好吧!你做出來嘗嘗,要是不好吃,就別吃了,免得傷著嘴巴!”
端午節韓若秋家的餐桌上,雞鴨魚肉樣樣齊全,沒有想到最受歡迎的卻是韓若秋帶回來的蕁麻葉,無論說涼拌的,還是炸出來的,都得到了大家的一緻好評。