第1791章
剛才做的時候還不覺得,做完之後葉大嫂反倒更加緊張了。
她將裝著三不粘的盤子放在桌上,搓著手看向董迅昌。
董迅昌則把晴天叫過來,讓她先嘗一嘗。
晴天剛才已經吃了不少董迅昌做的那盤,所以此時就隻小小挖了一勺放進嘴裡。
品味了一會兒之後,晴天有些不好意思地看向葉大嫂,然後道:“娘,對不起,我覺得還是董爺爺做得好吃。
”
“傻孩子,這有什麼好對不起的。
”葉大嫂忍不住笑了起來,“董爺爺那可是跟太姥爺一樣的人,娘還差得遠呢!
”
葉大嫂說完突然意識到,晴天管董迅昌叫爺爺,這不是差輩兒了麼!
她又趕緊糾正道:“晴天,別亂叫,你該叫董太爺爺。
”
“董太爺爺。
”晴天趕緊改口。
董迅昌笑著點點頭,然後對葉大嫂道:“你自己嘗嘗看,看能不能發現問題出在哪裡。
”
葉大嫂順勢拿來晴天用過的勺子,盛了一勺準備嘗嘗。
但是就在勺子接觸到三不粘表面的時候,似乎有些油亮的液體滲出來。
葉大嫂嘗了之後也覺得自己做得不如董迅昌的,想了一會兒突然道:“我知道了,是我的油放多了。
”
“沒錯!
”董迅昌見葉大嫂自己領會到了,十分贊賞,“我前面說了,三不粘的要點之一就是不出油。
“你來看看你這個,雖然放在這裡不動的時候不覺得,但是隻要用勺子輕輕一壓......
“你看,就會冒出油來。
”
“我明白了,我做的時候一直擔心它會粘鍋,所以每次總是下意識地多倒一點油,我以後一定注意。
”
“不錯,看來你的確是繼承了你爹的天賦啊!
”董迅昌一臉欣慰,“當年你爹可是我們這群人的徒弟中天賦最好的。
“當時我還說老岑是瞎貓碰見死耗子了。
“誰成想多年後,還多了個頗有天賦的外孫女,和一個這麼聰明的重外孫女。
”
後廚的人一聽這話,全都好奇死了。
董迅昌比較早期收的徒弟,如今年紀也都不小了。
要麼早就回家開酒樓去了,有的幹脆賺夠了回去頤養天年了。
剩下的幾個徒弟帶著徒孫們,根本不知道董迅昌剛才說的人是誰。
終於有人按捺不住問:“師父,誰這麼厲害啊?
難道還能比大師兄的天賦更好?
”
董迅昌道:“跟你們說了你們也不認識。
“至於天賦如何,人家當年不到二十歲就能進禦膳房,你們誰行?
”
“哇,這麼厲害?
”
“那也太強了,就連萬子秋萬掌膳當年都是二十四進的禦膳房呢!
”
“不會吧,萬掌膳一直就是我崇拜的對像。
“結果現在告訴我還有人更厲害?
“這樣一來,我豈不是得換個人崇拜才行了?
”
“要我說,你崇拜誰都一樣,反正兩個都是你蹦著高兒也夠不著的!
”
“喂,這話說得有點傷人了啊!
”
董迅昌懶得理會嘰嘰喳喳的徒子徒孫們,直接對葉大嫂說:“做菜這個東西,除了天賦,還講究一個熟能生巧。
“這個三不粘你基本就算是學會了,回去有空再多練練就好了。
”
“多謝董大廚。
”葉大嫂連連道謝。