新鮮的土豆，拿勺子輕輕一蹭，棕灰的外皮就被蹭掉，隻餘金燦燦的内裡。
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　　之前訂制的廚具裡，有一把狼牙刀，蕭念織用這個，把土豆切成了紅棗一般大小的塊狀。

　　切好的土豆，需要過油炸兩次。

　　一次初炸焦酥，一次複炸裡嫩。

　　炸好之後，再調個汁，翻滾攪拌。

　　鮮香麻辣的鍋巴土豆，就可以裝盤了！

　　土豆的吃法太多，蕭念織覺得，快到月底了，預算不夠的情況下，那宵夜就吃幾天土豆吧。

　　炸土豆的時候，香味兒就開始綿延不絕的向外飄了。
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　　富嬸子幫着放了号之後，時不時的還會過來幫個忙。

　　蕭念織第一遍炸完控油，然後炸下一鍋。

　　探好油之後，就可以複炸一遍，接着控油。

　　富嬸子和崔嬸子見沒什麼能幫上忙的，學子們在有蕭念織制作的宵夜的情況下，大部分是不吃别的。

　　兩個人商量了一下，就開始幫着擺盤子。

　　土豆的成本不高，都是書院自己種的。

　　所以，今天的宵夜，放了六十個号。
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　　大部分過來吃宵夜的學子，都能領到号。

　　問題是，炸土豆的香味兒飄的太遠，以至于很多不想吃宵夜的學子，大半夜的，也順着味道就來了。

　　炸土豆香，翻拌的時候也香。

　　最後一把靈魂蔥花撒上去，接着往盤子裡一裝。

　　金燦燦的土豆上面沾染了茱萸辣油的紅，豆醬的鮮，最後點綴一抹蔥花的嫩綠，隻看品相，就已經讓人的目光忍不住流連。

　　更何況，它的味道也更加的誘人。

　　魏長亭今日慢了一步，被其他學子搶了先。
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　　看清楚人之後，魏長亭内心裡又是嚯了一聲：萬萬沒想到，這位也能搶着排到一号？

　　魏長亭排在第二号，給錢的時候，他還笑着問了一句：“蕭姑娘，今日份的宵夜，起名為何啊？
”

　　他也不是天天問，想起來的時候就問一句。

　　蕭念織也都撿着寓意好聽的話來說。

　　很多原本不叫這個名字，但是被她改了名字之後，叫起來，其實還挺有意思的。

　　像是今日的這份鍋巴土豆，蕭念織被問了之後，略一思考之後，點點頭道：“書中自有黃金屋。
”

　　衆學子：……！
掦

　　嚯！

　　叫這個名字，再不吃，就不禮貌了吧？

　　魏長亭被這個名字驚豔了一下，反應過來之後，一邊端着盤子，一邊沖着蕭念織點頭：“蕭姑娘文采斐然，某很慚愧。
”

　　蕭念織：？

　　不是，你認真的嗎？

　　雖然魏長亭也算是國子監的學渣，但是他的學渣，我的學渣，我們不一樣的！

　　蕭念織有些無語，但是又不想讓場面尴尬，忙搖搖頭：“沒有，沒有，就是覺得這個名字應景。
”掦

　　其實它真名叫鍋巴土豆，你敢信？

　　魏長亭很快打了飯回去，蘇桂玉和另外兩個小夥伴也過來了。

　　坐下來之後，魏長亭拿腦袋點了點，示意了一下：“你敢信，徐莫辭居然排在第一個，真是驚呆我了！
”

　　蘇桂玉順着他點頭的方向看了一眼，發現徐莫辭一個人坐在角落的桌子邊上，身邊暫時沒有其他人。

　　國子監裡風氣還算是可以，但是也不可避免的，權貴子弟抱團，寒門子弟抱團這種。

　　不過，也有特立獨行的，徐莫辭算是貧寒子弟中的代表。

　　他似乎與誰的關系，都不算是親近。
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　　不過，蘇桂玉不是多管閑事的人，看過之後就收回目光，對于魏長亭的話，也隻是輕聲應着：“餓了就來吃飯，這不是很正常的事情嗎？
”

　　魏長亭一聽也有道理，他就是好奇了一下，很快就說起了别的事情。

　　今日份鍋巴土豆，因為是過了油的，又放了茱萸辣油，所以麻辣鮮香的味兒，一直萦繞在廚房裡，久久不曾散去。

　　結果就是，今日份來吃宵夜的學子，特别特别多。

　　一開始富嬸子還覺得，六十個号挺多的。

　　後來發現，說是杯水車薪也為不過。

　　後來者吃不上，隻能就着香味兒，吃點面條，烙餅之類的。
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　　蕭念織忙完之後，也跟着富嬸子她們一起，吃起了鍋巴土豆。

　　新鮮的土豆，不管是水分還是澱粉含量都很高，所以吃起來軟糯微甘，過油之後，外表焦香，再配上辣香的料汁，簡直越吃越上頭。

　　而且，土豆還有飽腹感，雖然不算是太持久，但是至少吃完會有一種很滿足的享受感。

　　那是人在吃飽之後，本能下意識的放松。

　　雖然說過油的東西，其實也挺奢侈的。

　　不過食堂的油水還可以，都是書院後山自己養的豬，自己種的各種菜啊，豆類榨出來的油。

　　所以，不管是豬膏亦或是菜油，都不缺。
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　　蕭念織不炸，食堂也經常會炸一些吃的。

　　像是朝食，就經常會有炸的油t餅，或是麻團之類的。

　　蕭舟早早吃完，一直在等着蕭念織。

　　蕭念織一開始吃的慢，是在品嘗味道，總結經驗，看看之後有沒有需要改良的地方。

　　心裡總結完畢，再吃起來就要快上很多。

　　進入秋日之後，天在慢慢變短。

　　這會兒已經入夜，天色很暗，書院内部的夜路，蕭念織其實是敢走的。
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　　但是，蕭舟不放心。

　　回到後院，看着于姑姑房中燈并沒有再亮起，蕭念織跟蕭舟告别之後，就直接回了房。

　　看着房中燈亮了起來，蕭舟這才放心的轉身往回走。

　　第二天，一早起來就是陰天。

　　後山這邊種的基本就是各種蔬菜，外加一點豆類。

　　像是玉米，稻子，谷子這些主食類的，都不種在這邊，書院在外面也有自己的大片田地。

　　那些收成，書院的工作人員，也是需要參加的，但是不在蕭念織的工作範圍之内。
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　　那邊的田地多，所以書院的員工其實不太夠用，更多的還是會雇傭一些短工。

　　蕭念織暫時閑了下來，天氣又不算是很好，便去研究自己昨天調配的新面人配方了。

　　這些配方，需要制作出來之後，才知道它們本身的筋性如何，可以保存的時間長久。

　　天氣不好，于姑姑不願意動，邱管事他們一早上就出發去外面收糧了。

　　因為這次農具的事情，是蕭念織提的，所以書院也分到了一批。

　　雖然說全京城的鐵匠都在加班加點的工作，工作台上的火星子就沒停下來過。

　　但是，生産效率本身的低下，也便意味着，生産量根本供應不過來。
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　　國子監這邊能分到一部分就已經很好了。

　　沒人幫着帶朝食，蕭念織問過于姑姑之後，準備自己在小廚房搞點吃。