端木響興奮地應道：“好啊好啊，烤全羊！
”

　　許清：“烤全羊要腌漬一晚上，明天才能吃，今天晚上就湊合著吃點別的吧。
”

　　之前去買土豆和紅薯時，許清看到有人在賣土豆和紅薯的加工品，其中就有她愛吃的土豆粉皮和紅薯粉皮。

　　貴是貴了點，但許清買了不少，這東西不管是煮著吃還是炒著吃都很美味。

　　她把粉皮取出一些來用水泡上，然後去冰窖裡挑了一大塊瘦肉。

　　晚上沒做別的菜，隻炒了一大盆粉皮，再加一隻脆皮烤鵝，夠三個人吃了。

　　飯後，許清決定明天再去進購一批，不，一大批粉皮回來。

　　等等，炒粉皮賣起來應該不錯吧？

　　許清在這邊想著明天的小吃，聽到李長亭和端木響談起齊家，便把昨天從熊家姐妹那裡打聽到的事說給他們聽。

　　齊家那麼奢侈，這其中要是沒有貓膩誰信。

　　一大早，許清就帶著朝陽和小徒弟他們去買粉皮了，晟州城裡做這個人不少，但因為價格貴，所以沒什麼人買。

　　本來這些小作坊都要關門了，結果許清一口氣把他們大半年的貨物都買走了，這一下就賺了個盆滿缽滿！

　　另外有一家也做這門手藝的，聽說了許清在這邊收購，連忙帶著貨過來了。

　　但許清上次買的時候，就來這些小作坊裡看過，隻有她現在買的這一家是最幹淨的，不像別的作坊環境簡陋，還不講衛生，讓人看了就沒有食欲。

　　如果下午的生意好，許清肯定還要訂購一批的，所以她讓老闆盡量做，做得幹淨些，多少她都要。

　　朝陽趕著馬車將滿滿六袋粉皮拉回家，許清則轉而去集市買菜，買了兩大筐小青菜，又買了半框的蔥姜。

　　下午，許清將小蜻蜓喂飽哄睡後，就帶著小徒弟出門擺攤去了。

　　今天掛出來的木闆上寫著三樣：豬肉炒粉條，雞蛋炒粉條，素炒粉條。

　　下面還有一行，注：請客人自帶餐具，不帶不賣。

　　因為成本問題，所以標注的價錢也十分美麗。

　　許清沒有用鍋炒，而是繼續沿用昨天炒狼牙土豆的鐵闆，在鐵闆上炒，可以一次性炒得更多更快。

　　炒粉條難度有些高，許清便沒讓兩個小徒弟操作，而是讓他們在旁邊打下手，負責收錢、遞東西等。

　　一次炒五份，一份大概一碗的份量。

　　許清一擺出攤子就有不少人湊了過來，看到木闆上的東西，不少人都發出了驚訝的叫聲。

　　“豬肉炒粉條？
！
放的肉多不多啊？
”

　　“什麼樣的豬肉？
肥肉還是瘦肉？
”

　　小徒弟打開其中一個冰鎮的大砂鍋，給客人看了看裡面已經切成薄片的豬肉。

　　一層肥肉一層瘦肉，薄細均勻，看著就讓人很有食欲。

　　許清先炒了五份豬肉炒粉條，然後用鏟子劃分成均等的五份，盛到客人帶來的碗裡。

　　好些客人沒帶碗，都是去隔壁的茶樓和酒樓裡借的碗筷，沒有這個面子去借的，便隻能自己回家拿碗筷了。