第一卷:默認 第十四章準備做蛋糕
大概是頭天太累了,第二天嚴青青又起晚了。
嚴青青覺得原主的身子實在太弱了,多走幾步路就喘的那種,她都懷疑原主是不是孩子生多了傷了身子。
其實嚴青青前世也是個跆拳道高手,隻是太平社會沒什麼機會展示,久而久之知道她會功夫的人就不多了。
沒想到現在這具身子弱的不行。
嚴青青歎了口氣,現在隻能先養着,慢慢鍛煉,以後能恢複多少算多少吧。
李月娘見嚴青青起床了,趕緊跑過來顯擺道:“娘,你看我的紅頭繩好看嗎?
”
嚴青青這才注意到李月娘把昨天嚴青青給她買的紅頭繩用來紮頭發了。
嚴青青點點頭說道:“好看,不過月娘現在戴不合适。
”
李月娘不解的問道:“為什麼啊?
”
嚴青青揉了揉她的小腦袋說道:“昨天是娘欠考慮了,不該給你們買紅色,你爹過世還不到三個月,你戴出去會被人指責不孝的。
”
嚴青青提到李二牛,李月娘咬了咬嘴唇說道:“那我收起來,等以後再戴行嗎?
”
李二牛畢竟是李月娘的親爹,再怎麼樣也是有感情的。
嚴青青回道:“好,等娘下次進城的時候給你帶些花布做個蝴蝶結好不好。
”
李月娘聽了頓時又高興起來。
嚴青青想着果真還是個孩子,凡事都寫在了臉上。
廚房裡袁慧娘已經擺好了飯,讓李向康喊嚴青青他們吃飯。
大概是有糧食了,袁慧娘做飯也大方了,碗裡的粥很稠,而且還貼了黑面餅子。
炒了個野菜,還有袁慧娘自己腌制的鹹菜。
嚴青青看着桌子上的飯菜笑眯眯的調侃道:“咱們慧娘是家裡有糧就大方啊,看看終于不是清湯寡水的了。
”
袁慧娘聽了不好意思的低下頭回道:“娘,我也是怕咱們家斷糧。
”
嚴青青擺擺手說道:“你持家娘放心,但是家裡幾個孩子都是長身體的時候,在吃食上不能克扣。
家裡的銀錢你放心就行,娘會想辦法賺的。
”
袁慧娘聽了點點頭,沒有再說話,她現在越來越相信婆婆了。
就算婆婆掙不到錢還有丈夫和兩個弟弟呢,她相信分了家大房那邊不再趴在他們身上吸皿,她們的日子總能過得下去。
吃完飯後李昕娘和李月娘就準備去挖野菜,但是被嚴青青喊住了。
嚴青青說道:“今天你們就不要挖野菜了,娘有事讓你們幫忙。
”
嚴青青最近很少吩咐她們做事情,李昕娘見嚴青青這麼鄭重趕緊問道:“娘,什麼事您盡管吩咐。
”
嚴青青笑着說道:“你還記得昨天咱們買肉的時候那個肉攤老闆說的話不,丁員外的母親要過壽,如果送的禮物丁老太太滿意是有賞錢的。
我昨天晚上想了一晚上,有了個好主意,但是做起來比較麻煩,而且丁老太太明天就壽辰了,咱們得趕緊做出來。
”
幾個人聽了都趕緊點點頭,一旁的李向康也高聲喊道:“娘,我也能幫忙。
”
小妞妞跟着附和道:“幫忙!
”
嚴青青笑道:“好,都幫忙,萬一拿到賞錢娘給你們一人做一身新衣服。
”
幾個孩子一聽激動壞了,就連成熟穩重的袁慧娘都一臉躍躍欲試的表情。
因為她們自己都不記得自己多久沒穿過新衣服了。
前世嚴青青可是做管理的,知道怎樣最能調動大家的積極性。
嚴青青覺得管理一個家跟管家公司那是一樣的。
于是嚴青青開始吩咐道:“昕娘我記得村長家的牛剛下了崽,你拿一文錢去買些牛奶來。
月娘你和四郎去隔壁王奶奶家買幾個雞蛋來。
慧娘你跟我來廚房我教你怎麼做蛋糕。
”
被點到名的人像是得到了什麼大命令一樣,鬥志昂揚的去辦事去了。
嚴青青根據現有的條件,她能想到的最别緻的并且在她承受範圍内的就是生日蛋糕。
隻是她自己也不知道能不做能成功。
畢竟要調制奶油做蛋糕坯都是費勁的活,不過好在不算複雜,湊一湊材料也是夠的。
家裡有昨天剛買的白面,嚴青青用篩子又過濾了一遍。
這裡沒有低筋面粉,隻能用白面來代替了。
正好李月娘買了十個雞蛋回來,都是剛下的蛋,一文錢一個。
嚴青青本來想着都用了,但是扭頭看了看一旁的妞妞幾人,又拿出來兩個留着給孩子做個蒸蛋。
嚴青青把雞蛋打碎,蛋清蛋黃分離,把蛋黃裡加入了一點點油和糖,跟着面粉一起攪拌均勻。
直到沒有顆粒後才放在一旁醒發,然後就是把蛋清打發,制作奶油。
這兩個步驟是最費力氣的,嚴青青讓李昕娘帶着月娘輪流打發蛋清。
她自己則帶着袁慧娘制作奶油,首先要把牛奶煮熟了并且祛除腥味,嚴青青在牛奶裡加入了杏仁和糖。
古代的糖跟現在的白砂糖不一樣,沒有那麼白那麼細,都是一塊一塊的而且還有點發黃。
所以等牛奶煮熟後也是淡黃色,雖然沒有純白色的好看,但是嚴青青覺得也不錯了。
冷卻打發了一陣後,牛奶變得粘稠了一些。
嚴青青就把它放盆裡用剛打上來的井水冰鎮着。
制作奶油是個比較長的過程,這期間嚴青青吩咐袁慧娘把昨天買的豬肉煉出來。
過了一會整個廚房都散發着肉香味,幾個小家夥也沒心情幹活了,前後圍着竈台轉悠。
嚴青青自己也不停的吞咽口水,她從來不知道原來豬油居然這麼香。
聽說豬油渣也很好吃,可是她作為一個婆婆,這個家裡年紀最大的人也不好意思開口說吃。
嚴青青看了李向康一眼,示意他向袁慧娘開口,可是李向康的眼睛隻盯着鍋,根本看都不看嚴青青一眼。
嚴青青:……
一旁的李月娘倒是看見嚴青青的小動作了,于是乖巧的說道:“娘,您放心吧。
我們就是看看,聞着這個味解解饞,這是金貴的東西我們不會偷吃的。
”
嚴青青:……
這倒黴孩子,果然是她親生的。
等袁慧娘把豬油煉好稍微晾了一會後就把煉出好的油盛進油罐子裡。
袁慧娘從來沒有這麼滿足過,因為家裡的油罐子從來沒這麼滿過,她覺得這些油夠家裡吃好幾個月了。
看着鍋裡剩下的油渣,袁慧娘看着嚴青青問道:“娘,這些油渣怎麼處理?
”
嚴青青心裡想着袁慧娘終開口請示她了,于是笑眯眯的回道:“盛出一小部分用鹽拌一下我們當零嘴吃,剩下的我們包包子。
”
袁慧娘聽了也趕緊點點頭,生怕婆婆反悔了,其實她也很饞,煉油的時候不知道偷偷吐了多少口水,還生怕被人看見了。