一聲脆響，新炒的菜被連盤子摔在了地上。

　　“這都幾天了，你們就給我弄成這樣，這東西能拿來炒菜？
狗屎不如！
”

　　權掌櫃話說的不留情面，臉色更是難看至極。

　　庖夫們站成一排，被訓的擡不起頭來。

　　大廚隻能硬着頭皮頂上。

　　“掌櫃的，不是我們怠慢……實在是，還需些時候。
”

　　“我給你們時間，誰給全聚軒時間？
！
”

　　權掌櫃越想越火大。

　　留仙樓跟季氏味業合作也便罷了，最近竟然又研發出了新菜式，還不止一道，而是一整套！

　　這幾天客人都跑去留仙樓吃糖醋宴了，生意一落千丈。

　　可氣的是，沒去的那部分客人并不是因為忠實于全聚軒，隻是因為不喜歡吃甜味的菜。

　　更可氣的是，這些人旋即就去了洪福飯館。

　　洪福飯館主打麻辣菜系，什麼辣子雞丁、梨炒雞、水煮魚的，這些天權掌櫃耳朵都聽出繭子了。

　　蓋因那邊常常爆滿排不上桌，客人不得不回到全聚軒來，别的不點，一個勁兒問他們會不會做這幾道。

　　權掌櫃氣歸氣，也好奇能讓人吃過就念念不忘的到底是什麼神仙菜。

　　隻不過這些年他龌龊手段使盡，早已名聲在外，不管是留仙樓還是洪福飯館都早有防範，想得手卻是沒那麼容易了。

　　面對這樣的形式逆轉，權掌櫃先是無法接受，冷靜下來又覺得甚是蹊跷。

　　留仙樓和洪福飯館這是走了什麼運，突然都有了新菜品，難道背後有高人指點？

　　不對呀。
沒聽說這兩家請新了大廚，也沒什麼異常動向，除了都和季氏味業合作……季氏味業！

　　會不會是季氏味業的那個女東家給他們的菜譜？

　　這個想法剛冒出頭，随即就被否定了。

　　真要有那樣的菜譜，自己就開酒樓了，會傻到送給别人？

　　他卻不知，季妧最初的合作目标，除了留仙樓，就是他的全聚軒。
畢竟客流量大，合作一家頂十家。

　　洪福飯館是意外，而她跟洪掌櫃說有這種待遇的不超過三家，這第三家的位置其實就是給全聚軒預留的。

　　誰知話剛落地不久，就撞上權掌櫃前來耍橫。

　　印象分被扣的一幹二淨，合作都不想合作，菜譜就更别談了。

　　權掌櫃對外沒法得逞，對内隻能更加緊盯。

　　新來的庖夫實在想不明白，季氏味業的調料如此之好，用了簡直如虎添翼，為何就不能跟人好好合作，反而還要暗地裡琢磨人家的秘方？

　　缺不缺德另說，關鍵這個時間耗的不值呀。

　　他們是開酒樓的，不琢磨菜式天天研究什麼調料，跟不務正業有什麼區别。

　　明明花錢就能買到，為什麼一定要自己破解。

　　了解，會用，不就行了？

　　再者說了，能輕易破解的那還能叫秘方？

　　他們不懂，大廚懂。

　　他在全聚軒待了五年，這五年間，不但目睹了全聚軒從一個小小飯館變成如今全邺陽數一數二的酒樓，也看透了權掌櫃這人。

　　為達目的，什麼髒的臭的的都不介意，什麼損招陰招都可以使。

　　而且好勝心極強，見不得同行中有比他好的，發現了好東西更是要占為己有。

　　他打季氏味業的注意，大概就是出于這個心理。

　　還不止如此。

　　一旦他把各種配方全都搞到手，那麼下一步，肯定會想方設法的搞垮季氏味業。

　　待季氏味業關門，城裡隻有全聚軒有調料可用。

　　屆時，其他酒樓就是捧着真金白銀上門求買，隻怕他都不一定會賣，更别說死對頭留仙樓了。

　　這想法在常人看來未免有些異想天開，可權掌櫃就是靠着這種異想天開發家的。

　　事實也證明了，隻要敢想，沒什麼不可能。

　　然而這次，隻怕不能如他所願了。

　　“掌櫃的，那十三香和麻辣鮮實在是複雜的緊，唯有五香粉，香味沒那麼雜，相對好辨别一些……這幾日我們沒日沒夜、想盡了辦法，總算有了點小眉目，确定了其中的三味香料……”

　　權掌櫃負手不停踱步，聞言頓下腳步，氣不打一處來。

　　“五香粉五香粉，顧名思義，總共五種香料！
這一點還用我告訴你們嗎？
幾天的時間，五種香料都分辨不出來，就分辨出三種還好意思說？
那十三香裡的十三種香辛料，豈不是要破解到明年去！
”

　　“這……”大廚噎了一下。

　　他起初也是這麼想的，但怎麼試都不對，不管哪五種搭配，做出來的味道都隻有怪異，沒有絲毫的神奇之處可言。

　　所以他有些懷疑，五香粉，會不會并不止五種香辛料？

　　不過這個顯然是不能跟權掌櫃說的。
五種都破不出來，要是讓他知道多于五種……

　　“我們會再努力的，如今已經确定了一大半，剩下的就簡單多了……”

　　其實一點也不簡單，就算全都知曉了又怎樣？
每一味的用量如何，這才是最難也最關鍵的。

　　權掌櫃大手一揮“我不關心過程，我隻要結果！
還剩兩味，我就再給你們兩天時間！
”

　　怒沖沖出了後院，就撞見幾個夥計湊在一起嘀嘀咕咕，隐約聽到“好吃”、“排隊”之類的詞。

　　再看他們手裡捧着的油紙包，還有什麼不明白的——這是去别家買東西吃了呀！

　　心裡的火氣正沒處發，權掌櫃冷臉走上前呵斥。

　　“吃裡扒外的狗東西！
我看你們一個個是不想幹了，馬上給我卷鋪蓋走人！
既然别家的東西香，就去給别家看門！
”

　　幾個小夥計頓時吓得噤若寒蟬，捧着油紙包的那個更是一臉委屈。

　　“掌櫃的，我們沒覺得别家香……就路過季氏味業，看她家在賣這種麻麻辣辣的鴨脖，忍不住饞，買了一根……”

　　聽到季氏味業，權掌櫃變了神情。

　　“季氏味業開始賣吃食了？
”

　　“昨天就開始了，賣的那什麼鹵味拼盤，中午不到就被搶光了，今天又圍了一大堆人……”

　　小夥計說到這，把油紙包遞上前，讨好道“掌櫃的你要不要試試？
真的很好吃，他們東家對外說這是老少皆宜的休閑食品，還說什麼嗑瓜子啃鴨脖都是人生樂趣……”

　　紙包剛一打開，一股獨特的味道就撲鼻而來，光看色相嘴裡就開始生津。

　　洪掌櫃哼了一聲，一副很是看不上的樣子。

　　“女人家就是小家子氣，竟然連這種下貨也賣，也就賣給你們這些鄉巴佬吃了！
”

　　說是這麼說，臨走還是将那個油紙包拿走了。

　　小夥計既慶幸躲過一劫，又遺憾的不行。

　　那個鴨脖他就嘗了嘗味……

　　這時，另一個小夥計從背後偷偷拿出一個一模一樣的油紙包。

　　“我沒搶到鴨脖，搶到了昨天沒搶到的鹵味拼盤，嘿嘿……”

　　幾人正商量着該躲哪吃，掌櫃的突然去而複返。
嘴唇紅紅腫腫，一腦門汗，瞧着很是怪異。

　　“掌櫃的，你是不是不舒服，要不要去給你叫大夫？
”

　　權掌櫃吸了幾口氣，大着舌頭道“你再去季氏味業買幾份這個，送到後廚，讓他們研究研究……”

　　大廚正好來前邊找他說事，聞言兩眼一黑。

　　同一時間，留仙樓也在說這事。

　　劉掌櫃嘗過之後，頻頻點頭，頗有些驚豔。

　　“口感鮮美，辣味獨特，亦不失本味原香，十分特别。
”

　　不過想想那些調料，以及她給出的食譜，又不覺得意外。

　　賬房低聲說“洪福飯館跟季氏味業似乎又達成了一項合作，今天中午他們店就挂出了鹵味拼盤的牌子，咱們要不要……”

　　劉掌櫃想了片刻，搖頭。

　　“這世上好東西很多，總不能樣樣都占為己有，要有自知之明，更要看自己合不合适。
”

　　什麼花就栽什麼地兒，留仙樓走的是高端路線，這些鹵味，當小食可以，擺上正桌卻不合宜。

　　“再等等看，她既然能鹵下貨，說不定還會鹵些别的，總會有适合咱們留仙樓的也說不定……”

　　狄嵘滿頭大汗的啃完手裡的鴨脖，擡頭問三泰“這哪裡買的，還有沒有？
”

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　　第423章什麼花栽什麼地