剛開始來的時候,父親一直計劃捉幾個野羊來養的,由于忙莊稼地裡的活,一直也沒去做。
半年多過去了,新生的十幾個小狗現在已經長成半大了,個子都到滿妹的膝蓋那麼高了,可以同主人一起看家了,有一回甚至還叼回來一個野兔子。
小豬仔在母親和滿妹的精心喂養下,長得膘肥體壯,到冬天的時候應該可以殺一兩個來吃,要不到冬天打豬草困難,十幾個豬也養不住。
白菜經過捆紮後,原來呈發散狀生長的菜葉被束到了一起,慢慢地中間的菜葉成了卷芯,綠葉子慢慢變成嫩嫩的白色,随後菜葉越卷越緊最後形成一個大疙瘩。
到現在的時候,大家才算騰開了手腳,可以休息幾天,靜等莊稼成熟了。
隻是這個時候還不能離開人,如果這期間動物們乘主人不在來糟蹋糧食,那可就得不償失了。
黃葉落地,萬裡無雲,天高氣爽,秋天到了,終于等到了豐收的時候。為了這一天大家付出了怎麼樣的辛苦啊,從找種子、翻地、播種、施肥、除草、培土,到播種以來的沒日沒夜的看管、澆水,多少個日日夜夜呀,辛勞自不必說,就是心也操碎了。
到收的前兩天,全家人就已經激動得睡不着覺了,吃住都在田裡裡的小木屋裡,夜晚更是在田地的上下兩頭各點燃一堆大火,防止動物偷吃,大家臉上都放着光,洋溢着幸福而滿足的神情。
除了留三四十顆當種子的白菜和蘿蔔,其他的卷得白白胖胖的白菜和長得拳頭大的紅蘿蔔都收割了。
一家人數得很仔細,一共收了三百二十五棵白菜、四百七十六個蘿蔔,都放到石頭房子裡碼放得整整齊齊,今年冬天的蔬菜是不愁了,不能吃的白菜菜根、吃不完的白菜葉子、不好吃的蘿蔔櫻子都可以喂豬。
而芹菜和芫荽則不用收割,這兩種菜不能存放,就讓它自己長在田地裡,冬天再冷也凍不壞的,需要吃的話随時去田地裡拔就行。
留作種子的這些菜,他們更是作了細心安排,不僅在菜的周圍和中間堆放了足夠多的刺,而且還在附近用大腿粗的木頭打了幾個樁子,做成護欄,護欄上滿滿地倒插上堅硬有毒的錯栗刺,這樣即使來了大動物也不能偷吃到。
種子就是他們的命根子,在這裡安生立命的根本,必須保證萬無一失。
收完白菜和蘿蔔半個月後,就該收苞谷、馬鈴薯和紅薯了。
照例又是一通忙亂,隻累了差不多三四天才收完,又用了兩天時間做好了留種莊稼的護欄,這才是這一年的忙乎有了一個收尾。
他們收了四百五十一個苞谷球球,特别小的紅薯和馬鈴薯不算,共收了九十九個馬鈴薯、二百三十七個紅薯,因為紅薯是用育苗後的藤種植的,所以多了很多,而馬鈴薯隻能是一個芽子一塊地種,就少了不少。
看着堆了差不多滿滿一房子的蔬菜和糧食,一家人高興得夢裡都在笑。
父親和母親也決定在忙完後的晚上殺一個豬,犒勞犒勞大家,好好吃一頓飯,順便檢驗一下剛剛燒制成的火鍋爐子。
火鍋爐子很簡單,分上下兩部分,下半部分是爐子,上半部分是蒸缽。
爐子上下各三隻腳,兩頭大,中間細,中間的内部是一個放木炭的搭子,搭子上有很多窟窿用來進風。
說到爐子,父親才想起應該抓緊時間燒幾窯木炭冬天用來烤火,房子裡經常燒柴把洞壁都熏黑了。
不過,再急也得等到明天再說,今晚先吃火鍋。
母親将火鍋爐子放在桌子上擺穩當,又用兩根長木筷子夾起一盤子燒得正旺的火炭,放進爐子搭子上,再把已經裝滿白菜炖肉的蒸缽架在爐子上,通紅正旺的爐火煮得一蒸缽菜“咕嘟咕嘟”地響起來,菜香随着空氣到處飄散,引得孩子們直盯盯地看着火鍋,一個個吞咽口水。
滿妹連忙給大家一人拿來一個闆凳,又給大家分發筷子,也沒有什麼儀式,也沒個開場白,這場晚飯就這樣“悉悉嗖嗖”地吃了起來,大家累了一天哪還有什麼講究啊,作為主食的是一人一個馬鈴薯。
今天能吃飽飯了。莊稼收割完畢後,大家也不用再在田地裡巡夜,不用在小木屋裡睡覺,終于可以睡在家裡舒服的床上了。
這頓飯吃得帶出了兩個迫切需要解決的問題,一個是要燒木炭,應付很快就來的冬天,一個是要做一台石磨,将苞谷磨碎成粉。
本來今晚的夜飯大家想吃一碗苞谷米稀飯的,但到做飯的跟前才發現隻有苞谷米,沒有苞谷米粉面,如果要吃苞谷米稀飯,就會很浪費。
燒木炭,不用再挖新窯,直接用上次燒陶罐的那個窯就行,唯一要做的是砍柴。
燒木炭的柴不能亂砍,有幾個講究。
首先,是要硬木柴,不能要泡木柴。所謂硬木柴,就是木質很硬的木柴,最好是王栗樹和白栗樹,這兩種柴燒成的木炭耐燒時間長、火力旺、溫度高,不用時時添加木炭,但不能要闆栗樹。
闆栗樹雖然很硬,但燒成的木炭不容易接火,燃燒速度太慢,如果火小的時候會自行滅掉,而其他木炭是無論如何不會自己滅的。
所謂泡木柴,就是樹質不硬,樹身綿軟的木柴,這種柴燒成的炭接火太快,一根木炭很快就燃燒完了,而且火力不旺,熱度不高,燒起來感覺陰森森的不暖和。
其次,是要砍大小差不多的柴,最好在胳膊粗細為宜。
太大的話燒制過程中可能會碳化不夠,也就是木柴不能完全燃燒,等到炭燒好後,木炭的外面是黑黑的炭,而裡面有可能還是木柴,這樣的木炭燒起來會産生很多煙,一則達不到燒炭的目的,二則如果烤火過程中不小心,會使木炭産生明火,發生火災。
木柴太小的話,燒成的木炭不耐燒,需要經常添炭,費人費力,還有可能在燒制、取炭的過程中将炭弄碎,不方便搬運。
而木柴大小相當的話,可以能比較恰當地控制燒火、封窯的時間,如果木柴大小不一,燒的火如果時間不夠的話,則大塊的木柴中間有可能不能燒透、不能全部碳化,如果燒火的時間太過的話,則又有可能讓小塊的木柴燒過火,會将木柴燒成炭,進而将炭燒成灰,白忙乎一場。