因此,看到葉绯這樣的打扮,評委們也沒有說什麼。
好似葉绯這打扮很正常一樣。
衆人看評委這反應,還有什麼不明白的?
人家是真的跟主辦方申請過,也通過了。
衆人:“……”
此時真是有句MMP想講。
她戴着口罩,把自己捂得這麼嚴實,就這打扮,評委竟然裝作看不見的樣子。
還能更過分點兒嗎?
不過,既然評委都不管了,那他們也不敢開口。
免得還沒開始比賽,就先給評委留下了不好的印象。
但是,他們忍不住想,就連這種要求,主辦方都能答應。
那評委會不會給葉绯走後門?
所有人都狐疑的看向了葉绯,面露不忿。
如果真的給她走後門,那對他們認真比賽的人,太不公平!
“我們先自我介紹一下,我是長平廚藝學院的老師,國文博,我的主打菜系,是粵菜。”一人說道。
“我是長平廚藝學院的老師,葉華松。”兩名女評委的其中一位說道,“我在長平廚藝學院,主要教授甜品類。”
但,雖然兩名老師各有自己的主打,卻不代表他們就隻會這一樣。
隻不過作為老師,總要選擇一門來教授。
可實際上,既然能進入長平廚藝學院當老師,精通的必須十分全面。
“我是羅佳琳,長平廚藝學院畢業的學生,現在是味淋餐廳的老闆兼主廚。”另一名女評委說道。
評委在網上早有公布,所以衆人聽見,并不驚訝。
“我是顧長峰,其味的主廚。”
“我是羅威爾・迪恩,旗下有18家餐廳遍布全球,其中三家是米其林星級餐廳,一家三星,一家二星,一家一星。”最後一名評委說道,“我在其中的米其林三星餐廳當主廚,并且會輪流到其他家做特約主廚。”
“您竟會說中文。”付家旭驚訝的說道。
羅威爾笑道:“我平時除了工作,會抽出一些時間來,去各地研究當地美食。二十年前,我來華國待過五年,所以中文學的還不錯。”
“好了,現在,我們公布今天的比賽題目。”國文博說道。
衆人暫且按捺下心思,就聽評委說:“今天,你們這一組的題目是,面食。”
“不論哪個國籍的面食,不論是甜品還是主食,又或是菜品。隻要一面食為主,其餘不作規定。”
面食,可以有的選擇很多,可真要出彩,并不容易。
其他人都已經動起手來,葉绯想了想,決定做灌湯包。
她選了雞腳和豬蹄,放入香葉、蔥、姜等熬出帶着厚厚膠原的湯汁,放入冰箱去凝固。
而後,将蝦肉打成泥,與生蟹肉混合在一起。
又将牛肉和豬肉,以手打的方式敲成了肉泥。
幸虧評委人少,她不需要做很大量,因此不需要打很多肉,便沒有那麼耗費力氣。
以手打的方式成泥的肉餡,十分勁道且有粘性,很容易就能搓成一個團兒。
把小小的肉團中間戳一個洞,放入蝦蟹肉泥,在将已經凝固成果凍似的湯汁,放入蝦蟹肉泥中,最後把肉餡兒搓成了團,放入包子皮中。