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第一百二十三章 創意菜比拼

重生之食全酒美 芝士肉卷 3959 2024-01-31 01:09

  節目剛開始,觀衆們就“名廚世家”展開了一番激烈的讨論。

  彈幕1:“确實啊,管蕭繁易四大家族,分别對應東西南北,比那什麼《廚之神》強多了。”

  彈幕2:“聽着怎麼這麼不靠譜呢?”

  彈幕3:“如果不在業界肯定是不知道的,不過四大世家有的也衰落了,現在都很少出來露面,可能都去國外了吧。”

  彈幕4:“他們做菜到底好不好吃才是正經的……”

  彈幕5:“這麼說吧,現在你能看見的大多名廚想進這四家門檻都不已經進得去,瘦死的駱駝比馬大懂不懂?更不用說他們手裡傳下來的老祖宗的菜譜。”

  彈幕6:“算了還是好好看這一期吧,别提那麼多了。”

  這一期是十二個素人廚師和上期那三位大廚比拼,鳳緻的這組組員有21号小話痨秦夜來、36号哭唧唧劉子昔、45号腼腆男徐朝陽……

  鏡頭中,鳳緻和他們分到一組時,表情明顯輕松了一下。

  觀衆們有的沒注意到,有的即便是注意到了也不知道她是什麼意思。

  隻有鳳緻知道,那是因為她覺得這三個人都容易聽自己的話,如果要是和别人一組,肯定會因為烹饪理念不同而發生争執。

  不過當選對手的時候,鳳緻可沒那麼幸運了,作為小組中的女隊員,她出手抽簽,結果挑中了上一屆廚神――秋淑月大師。

  彈幕1:“???不要啊。”

  彈幕2:“雖然很心疼但是很想笑怎麼回事,你看後面三個人那生無可戀的表情啊哈哈哈哈……”

  确實,鏡頭準确給到了鳳緻的其他隊員。

  三個男人紛紛睜大了眼睛看鳳緻和她手中的抽簽結果,表情别提多難過了。

  簡直有種放棄抵抗認了命的錯覺……

  組隊結束,第一場比拼就是鳳緻這組和秋淑月之間的對決。

  題目是三道菜品,前菜主菜甜點。

  食材很固定。

  青菜、豬肉、魚、面、榴蓮、可食用玫瑰花瓣、蘆筍等。

  不像是以前那種很多食材随便挑選。

  而且一組隻能選擇一種肉類。

  之前一直很低調的鳳緻在面對強勁對手時也幹脆站了出來,對隊友們說道:“如果你們想赢的話,這次聽我的。”

  三個男人隻是互相望了一眼,随後就點了點頭。

  這其中,21号廚師叫秦夜來,看着很年輕,沒想到已經三十歲了,一緊張就容易話多,所以被觀衆們取了外号叫“小話痨”。

  秦夜來真的是很緊張了,忐忑地望着鳳緻又跟在她身邊一直在說話,好在鳳緻的承受力比較好,忍着他的唠叨挑選了自己所需的食材。

  主持人白寒說道:“這期比賽的主題是創意,當然,這種創意可以中西結合,也可以遵循古意,總之盡可能發揮自己的特長……這一期我們除了初始評委團外,也請來了六十位專業評審,他們的投票将決定這場比賽的勝負。”

  彈幕1:“……我有一種不祥的預感。”

  彈幕2:“害怕,不敢看了。”

  彈幕3:“舍不得鳳緻小姐姐啊。”

  彈幕4:“和秋淑月比創意菜瘋了吧?玩創意誰能玩的過這位大師啊。”

  彈幕5:“那倒是真的,我補完了秋淑月《廚之神》那一期,對手那幾十年刀工和烹饪技巧在她面前跟玩兒似的。”

  彈幕6:“秋淑月之所以能成為廚神就是因為創意吧,那擺盤都絕了。”

  不僅是觀衆們這麼想,當時比賽的鳳緻顯然也是這麼想的,她知道秋淑月師傅擅長什麼,現在要她去和人家的長處對比,她也心慌。

  前菜環節,鳳緻選了一些新鮮蔬菜,要做一個蔬菜沙拉。

  本來要聽她的選手們也都有些疑慮。

  秦夜來問道:“這能行嗎算是創意嗎?我們肯定會輸吧?就是蔬菜沙拉誰都會啊,拿這種東西和秋師傅比可以嗎?”

  45号廚師叫徐朝陽,比較腼腆,存在感不強,但如果看久了還是十分順眼的。

  徐朝陽很少說話,現在估計是聽秦夜來話太多了,便道:“蔬菜沙拉也有好吃和不好吃的區别,有什麼不可以比的。”

  秦夜來:“真的要做嗎?這樣會不會被評委說不尊重比賽啊?我也不是故意這麼話多的你們知道,一緊張我就很慌。”

  “别慌。”鳳緻說:“我覺得無論是什麼樣的菜,隻要是經過你的手,你都要看得起它。如果連你都看不起自己做的食物,做菜時想必也不會全心全力,這樣别人又怎麼能嘗出它其中蘊藏的心意呢。”

  “……我知道了。”秦夜來表情有些無奈。

  這時彈幕也紛紛活躍了起來。

  彈幕1:“鳳緻小姐姐的意思就是:穩住,我們能赢。”

  彈幕2:“做蔬菜沙拉很難啊,以前鳳緻做過嗎?”

  彈幕3:“現在還敢稱呼席家少奶奶大名,想死嗎?”

  彈幕4:“不是,我覺得這怎麼都陰陽怪氣的。”

  彈幕5:“席家少奶奶怎麼了?嫉妒嗎?”

  彈幕6:“呵呵,誰嫉妒那個,你們想當你們去吧,有什麼好的。”

  這個時候鳳緻也是看見了這些彈幕,也不知道他們都在想些什麼。

  節目直播繼續,鳳緻他們要做六十五道蔬菜沙拉,食材方面也是精挑細選的,隻取最嫩的尖兒,當然,也不是用那種常見的沙拉醬,而是由鳳緻親自調制的汁。

  彈幕1:“第一局不用看了,肯定輸了吧。”

  彈幕2:“不過看着不錯啊。”

  彈幕3:“鳳緻這組都很和諧嘛。”

  彈幕4:“小話痨好可愛,摘菜時還一直嘟囔嘟囔。”

  彈幕5:“哈哈哈哈剛才他是調戲了小腼腆嗎?怎麼看起來……呃……”

  彈幕6:“簡直是腐眼看人基……”

  其實不用彈幕說,鳳緻也覺得話唠的秦夜來和腼腆的徐朝陽之間的氣氛怪怪的。秦夜來比徐朝陽大四五歲的樣子,雖然年紀擺在那,但不知道怎麼,卻顯得有些不成熟。而徐朝陽雖然腼腆,偶爾說一兩句話出來,秦夜來還是能聽進去的。

  鳳緻與他們之間的合作還不錯,除了這兩個人,同組的另一個隊員則是36号劉子昔,同樣很安靜,衣品一向不錯,就是那種氣質有種說不出來的……

  用彈幕的話說就是娘唧唧。

  但鳳緻和他們的合作十分愉快。

  沒過多久,上菜的時間也到了,鳳緻的菜品和秋淑月師傅的菜都按時端了上去。

  秋淑月師傅的前菜菜名是人間有味是清歡。

  主持人白寒講解道:“雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤,人間有味是清歡。第一位師傅用春筍嫩芽切薄片,用鹽簡單抓取,一旁利用分子料理技術,将汽水打成綿密的泡沫做點綴,紅綠相襯,擺盤精美,頗具古意。”

  就鳳緻來看,秋淑月的擺盤也是十分講究的,一個白色圓盤,切成薄片的筍翠綠可愛,一旁一小碗雪沫。

  而且通過評審們的反應來看,這道菜的味道也是十分不錯的。

  品嘗到這道菜的評委紛紛點頭,随後,眼神變得意味深長起來。

  有人評論道:“本來以為筍片不會有什麼特别的味道的,可是當它和旁邊的泡沫一起吃時,你就能感覺到那種漫步在雲端之上的感覺,清新的、屬于春天的味道。鹹甜交融,軟硬也交織,非常奇妙。”

  彈幕1:“看起來也沒那麼好吃啊,是不是請的演員?”

  彈幕2:“我覺得秋師傅現在都沒有拿出全部的本事,第一把也就對付對付過去了。”

  彈幕3:“這樣看起來鳳緻那組會赢啊?”

  彈幕4:“求别立flag了好嗎?我看得怕怕的!”

  而鳳緻這組的前菜這時也上了。

  鳳緻為它取的菜名叫草色遙看近卻無。

  同樣是一個白色大圓盤,中間煙霧缭繞,透過這些“煙霧”,可以看到翠綠的青菜冒了出來,生機勃勃。

  主持人講解:“天街小雨潤如酥,草色遙看近卻無。與第一位師傅不謀而合的是,第二位師傅也以詩句為題,端上了蔬菜沙拉。下方應用了液氮,給人如夢似幻之感,真正還原出了‘草色遙看’這句詩。”

  而評審們看這道菜時,也是十分驚喜的。

  有評審接受主持人采訪時說道:“新鮮,十分新鮮,就像剛從菜地裡摘下來的一樣,真的能嘗出蔬菜鮮甜的味道。兩道菜品雖然從創意上來說,都很一般,但是味道和裝盤、意境、文化都是不錯的。”

  彈幕1:“我也覺得沒什麼創意,一個是涼拌筍片,一個是冰鎮沙拉,也沒什麼特别。”

  彈幕2:“化雖說如此,但還是想吃啊……”

  彈幕3:“如果是我肯定選鳳緻那個,看着菜多又好吃。”

  鳳緻的蔬菜沙拉是包含了很多當季蔬菜的鮮嫩部分,嫩芽十分可口,吃到口中,比筍片帶來的感覺更豐富。

  評委們評分,一到五分,得分高的隊伍獲得勝利。三局兩勝,如果是平局,素人組廚師便可以進入下一期的比賽。

  第一局前菜比拼中,鳳緻組的分數隻比秋淑月師傅少二十三分,看起來也不算落後太多。

  于是,這第二局開始時,秋淑月師傅整個人的氣場都顯得有些不同了,甚至還拿出了自己的刀,親自切鳜魚。

  彈幕1:“完了,開始拿出真本事了吧。”

  彈幕2:“秋師傅生氣了啊這是,評委給她的分太低了。”

  彈幕3:“不過也是她自己對付吧,就不能怪别人給她分低啊,而且評委又不知道誰是誰的。”

  這倒是真的,上菜時評委是不知道每道菜是誰做的。

  所以鳳緻這第一局輸也輸得心服口服。

  第二局是主菜比拼,烹饪用了不少的時間,鳳緻這組的隊員們有種愈戰愈勇的氣勢,估計是看出了自己也未必不可能赢,所以決定拼這麼一把。

  當然,也或許是最後一把……

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