第133章做燒鵝

　　幾天時間過去，當趙松梅摸着那個剛送來的烤爐時，不由輕聲感歎：“不愧是連阿爺都誇的手藝人。”這烤爐雖說沒那麼十全十美，但也很讓她滿意了。

　　趙鐵柱在旁邊聽着，不由呵呵一笑道：“這話你應該讓你大材叔聽聽，保管他聽了高興。”

　　“呵呵，我已經當面謝過他了，大材叔說，以後還要做這樣的烤爐，讓我還找他。”趙松梅呵呵一笑道。

　　趙鐵柱聽着點了點頭，這孩子就是讨人喜歡，不過是跟着趙大材做了幾天爐子，在他跟着就把她誇得跟朵花似的，想想趙大材家也有幾個女兒，可沒見他多給自家閨女幾分笑模樣。

　　抛開這個不說，趙鐵柱蹲下身子來，左右瞧了瞧那烤爐，除了大點，好像跟别的爐子也沒什麼不同，呃，不過裡面的結構好像是有些不同。

　　“費那麼大精神弄了這麼個爐子出來，你說的那燒鵝，咱們什麼時候才能吃上？”這爐子是請熟人做的，沒費什麼錢，但這麼來來回回的折騰了幾天，人家也沒說什麼，少不得欠人一個人情。

　　這烤爐做了好幾天，如今是做好晾幹了才送來，她裡裡外外的看了一遍，确認水氣都幹透了，這才笑着說道：“現在就去殺鵝，馬上就做，今兒就能吃上。”

　　“這個好辦，我這就去殺鵝！”一聽今天就能吃上，頓時來了興緻，之前聽小梅子說過那味道，他這都想了好幾天了呢，轉頭沖院門口喊了聲：“三狗兒，别在那兒瞎轉悠了，趕緊回來幫我燒熱水，一會兒小梅子給咱們做好吃的！”

　　趙松林一聽有好吃的，啥也顧不上了，攆了一幫小子走，立馬跑回院内，連聲問道：“做什麼好吃的？”

　　“咱們殺鵝吃，你妹妹想的新菜式，你去燒水，我去逮鵝！”趙鐵柱吩咐完，也不管他，自顧自的往鴨棚裡去逮鵝回來。

　　眼看自家阿爺走遠了，想問也問不着，趙松林轉身看向自個小妹：“殺鵝炖湯麼？”如今家裡不缺肉吃，要想吃，天天都能吃上，他也不再那麼饞肉了，但鵝肉還是難得吃上一回的，不年不節的殺鵝炖湯，眼裡不免帶了些疑惑。

　　“不炖湯，我想了個新菜式，咱們先做出來自個嘗嘗，若是都覺得好吃，就拿去鋪子裡賣錢。”趙松梅笑着解釋道，随即又擺弄起新做的爐子來。

　　“嘿嘿，你做出來的東西，就沒有不好吃的，等着我這就去燒水，還要配什麼料，你說一聲我幫你弄，不用你動手。”趙松林高興的說道。

　　“是要配些料，還要腌漬一會，那就麻煩三哥了。”趙松梅笑道。

　　哥哥要幫忙，她從來不拒絕，猶其是在做吃的上面，大家一起動手做出來的東西，不管味道如何，吃着都會很有滋味。

　　趙松林沖她眨眨眼，樂呵呵的去燒開水了。

　　做燒鵝的配料，早就準備好了的，趙鐵柱把鵝料理幹淨後，趙松梅就接手過來，将配料搭配好，随那指揮着趙松林幫忙，将調配好的料汁，均勻的塗抹在鵝身上，随後放在一邊腌漬。

　　差不多之後，将鵝給吹氣，然後肚子給縫起來。

　　一步步做下來，趙松林那叫一個滿臉驚奇，從來不知道，做菜還可以這樣做的，這麼大隻鵝，不砍碎了，整隻的做，就已經很奇怪了，還将氣給吹脹縫起來，這樣的做法……

　　最後慢慢将爐火給升了起來，待腌漬得差不多後，将整隻鵝給放進了烤爐裡。

　　随着爐火升騰，整隻鵝随着手炳慢慢轉動着燒制。

　　趙松林十分好奇的湊過去看，好一陣才叫道：“我明白了，難怪要轉動着燒，隻燒一邊的話，隻怕一邊早就燒糊了，另一邊還沒熟。”

　　“對啊，所以說要不停的轉動，不然就燒糊了。”趙松梅注意着火候，一邊說道。

　　“别添那麼多柴禾，咱們就這麼慢慢的燒。”見他連扔了好幾塊木柴進去，忙阻止道。

　　烤爐就擺放在院子裡，趙鐵柱笑呵呵的坐在屋檐下，手裡編着一個簍子，不時擡頭笑呵呵的看他們這邊一眼。

　　他也是好奇，折騰了這麼大個爐子回來，究竟能做出怎樣的美味出來，所以就沒有出門，幫不上什麼忙，自個又不想閑着，索性坐在這兒編竹簍。

　　兄妹兩個，說說笑笑的，一個添柴，一個轉動着手炳，配合得相當不錯。

　　沒多大一會兒，燒鵝的香味，就慢慢的飄散了出來，趙松林就在爐前，最先聞着那味兒，不由咽了咽口水。

　　話說家裡至從不缺肉後，他真的沒有那麼饞了，但聞着這香味兒，這才下去沒幾天的饞蟲，竟又被勾了上來。

　　努力的克制了一下自個的表情，問道：“小梅子，你聞着香味兒沒有。”

　　“聞着了，三哥，是不是很香。”聞着曾經熟悉的味道，趙松梅神情也略顯激動，暗道這燒鵝就算做不出曾經的水平來，估計也差不了多少。

　　“香，真香，就沒聞過這麼香的味道，雖說炖湯的味道也很香，但跟這個完全不同，隻聞着味道，就覺得比炖肉的味道好吃。”趙松林仰着頭暢想道。

　　“咱們還有燒多久才能好？”趙松林有些迫不及待的問道。

　　沒有時鐘手表，這個時間還真有點不好掌握，趙松梅湊近爐口仔細看了看道：“再燒兩刻鐘吧，燒太久，過火了也不好吃。”

　　“阿爺，你聞着味兒沒有，再過兩刻鐘就燒好能吃了。”趙松林揚聲喊道。

　　“聞着了，咱們這滿院子都是肉香味，想聞不到都難。”趙鐵柱看着他們笑道。

　　趙松林也跟着笑，有好吃的，他很是高興，這臉上的笑容就沒掉下來過。

　　故作遺憾的搖頭道：“可惜老四在學堂，不然也能跟咱們一起最先嘗到燒鵝的味道，不過給他留着也是一樣。”

　　“你以為誰都跟你一樣，就惦記這口吃的，四狗兒在學堂裡，若整天惦記這些，還怎麼讀得進書。”

　　“阿爺說得是，這就叫有得必有失，有失必有得嘛！我要是去了學堂，今天可就沒口福了。”趙松林笑呵呵的說道。

　　聽他這麼說，趙鐵柱有些好笑：“這話是用在這裡的麼？”卻拿他沒辦法，這孩子也是之前虧得厲害了，如今什麼都不惦記，就惦記這一口吃的。

　　趙松梅卻是完全沒理會他們說什麼，隻全神慣注的注視着烤爐裡的燒鵝，這可正在關鍵時刻，火大火小，爐裡的燒鵝就可能給報廢了。