除了桌椅闆凳之外，還有燒餅爐子和關東煮用的爐子需要去砌，碳要買，還有招牌幌子需要買布又是一筆不小的開銷。

　　這邊安排的差不多，張三帶上剛回來的李四開始招呼兄弟們幫忙去城外取土砌爐子。現在砌的明天肯定趕不上用了，正好也錯開了開張的時間，現在全力搞定豆腐腦和涼皮制作工藝。

　　還好張三平日裡比較好吃，經常上網搜尋各種小吃的做法，自父母走後，張三從隻會下方便面到能做所有家常飯菜，其中的艱辛隻有自己知道。

　　後來通過學習摸索，街面上的小吃也都了解了大概，甚至西餐也能依葫蘆畫瓢，隻是味道就不敢保證了。

　　想着差那麼多東西，張三摸了摸懷裡的兩個銀镯有些猶豫，最後還是沒有決定去賣。

　　畢竟這也是張三他娘留給他的遺物，不到山窮水盡之時，張三也不好動用。

　　制作的過程也不是一番風順，特别是涼皮，薄厚生熟都需要摸索。但是經過大家齊心協力還是慢慢都做得像點樣子，中間不成的都被大家自己消滅了。

　　那位馬武兄弟還特意把家裡做豆腐的表親請來，親自指導大家做豆花。

　　忙活了一天，改備的原料也以齊備，張三又花了四百文買了四十副碗筷勺子。桌子是找兄弟們借的。也能湊活兩天。

　　最後張三買了花了兩百文買了幾尺白布準備找人寫個幌子，一問價格一字十文。

　　張三隻好花二十文錢買了筆墨，自己動手，首先張三考慮了一下寫了個總幌子，叫義和興記，張三一邊寫一邊向衆人解釋道：“我們行走江湖，最重要的就是一個義字，兄弟聚義最終要的就是一個和字，興者，興旺發達也。諸位以為如何。”

　　李四和雙兒都驚呆了，他們朝夕相處，何曾見過張三有這本是，他們一開始還隻道張三準備誰便畫一個了事，沒想到竟然是如此漂亮的字。

　　楊泰都是沒驚訝太過，隻是攢到：“兄弟真是起的好名字，好一個義和興，道進我等江湖人的立身之本啊。兄弟佩服。”

　　張三笑着說道：“家中也沒有紙筆，每日閑了，我就對着這石碑臨摹，才稍有所得，今日讓兄弟們見笑了。”

　　李四等人一聽才知道原來如此，雙兒隻是覺得自己的三哥不僅聰明還是一個大才子，字好名字起得也好。總是覺得自己三哥什麼都好。

　　接着張三又寫了淮南豆腐腦和西安涼皮的招牌，也不是說就是當地的地道味道，隻是借此名目增加大家的好奇心罷了。

　　那邊收拾停當，張三就招呼大家早睡。

　　第二日夜裡兩點多就讓大家開始準備，打鹵的打鹵，做豆花的做豆花，各自分頭忙活，到了五點，大家開始把各種吃食往那邊運送，天色微亮，早起的人就開始在街上活動，看到有新的小吃，大家都是前來嘗鮮，一早上生意竟然出奇的好。

　　到了七八點鐘，張三望向巷口也沒有看到雙兒過來，正擔心着，吳德才垂頭喪氣的過來說道：“三哥，我妹妹讓我來幫忙。”

　　張三奇怪道：“怎麼了，家中有事？”

　　吳德才吭哧了半天說道：“昨日妹妹走後，我見我爹還在睡覺，就去柱子家耍了一會，回來後我爹已經扛着鋤頭去菜地了，等我追到菜地，就見我爹又開始咳嗽，晚上病情又加重了。今天我妹在家照顧，特地讓我前來幫忙。”

　　張三聽後也是一陣着急，隻是這邊一時走不開，張三隻得安排人去買中午的原料，又安排人回家去做中午要賣的東西，好一陣子才安排停當，就和吳德才往吳家趕去。

　　張三趕到吳家門口，雙兒正蹲在牆角哭泣，張三叫到：“雙兒。”

　　雙兒擡起頭，兩隻眼睛哭的已經跟金魚似的，看到張三痛苦着撲倒張三懷裡，哭到：“三哥，爹他，他……”

　　張三安慰道：“有三哥在，不要害怕，慢慢說。”

　　雙兒哭了好一會，才止住哭聲到：“今早我見爹爹咳得厲害，就去請了街上的王大夫，王大夫看了說……”

　　“他說什麼？”

　　雙兒兩個眼睛裡的淚水如斷了線的珠子一樣說道：“王大夫說他能力有限，讓我們另請高明。三哥，我爹怕是不行了，嗚……”

　　張三一邊抱着雙兒安慰，一邊問吳德才：“德才，這東京城誰最擅長治這風寒咳嗽？誰的醫術最好？”

　　吳德才呐呐的不知如何言語，過了半天才說道：“京城名醫最有名者為趙太丞家，聽說祖上是宮裡的太醫。隻是，隻是……”

　　“隻是什麼？到了這時候還不快說！”

　　“隻是，趙太丞每次診費都要十貫，我們看不起……。”

　　張三一聽十貫也是心裡一緊，這可如何是好？

　　另一邊爐子上的藥已經熬好，吳德才也沒多言，立刻端着去給老吳送去。

　　張三知道吳德才心裡愧疚，此時也不好說他，因為自己懷裡還有一個哭成淚人的雙兒呢。

　　“快别哭了，哭壞了身子吳叔誰來照顧，錢的事情，你不必擔心，三哥會想辦法，現在你一定要堅強些。免得吳叔擔心……”

　　聽着張三的勸說，雙兒漸漸止住哭泣，離開了張三懷裡，張三把那對镯子拿出來問道：“雙兒，你看這對镯子能值多少錢，能不能拿來應個急？”

　　雙兒接過一看，哭着搖頭說道：“三哥，這镯子不能賣。”

　　“為何不能賣？”張三大急，現在身上隻有這一件值錢的玩意了，要是不能賣還怎麼辦？難道真的去偷去搶？

　　雙兒哭着說道：“這镯子張嬸給我看過，這是張嬸的嫁妝，張嬸說要把它傳給兒媳當聘禮的。不能賣。雙兒怎能為了自己耽誤了三哥的終身大事。”

　　張三聽了雙兒說的話才松了一口氣，原來如此，就安慰雙兒到：“沒事，三哥以後會再掙更多錢，買更好的，盡管拿去用就是了。”

　　雙兒還是搖頭不肯，把镯子往張三手裡塞，張三一看這樣不行就急了，說道：“雙兒，現在救人如救火，哪還顧得上以後，我們先挺過眼前難關再說，不用擔心三哥找不到媳婦，三哥此生有雙兒就足夠了。”