得到端木響手比的點贊後，許清讓門外的夥計將掌櫃請來。

　　“二位客官，可是這些菜哪裡不滿意？
”掌櫃有些忐忑，這才來了沒多久就叫他過來，一般這種情況都不是什麼好事。

　　許清客氣地道：“你現在忙不忙？
我能占用你片刻的時間嗎？
”

　　掌櫃：“你不忙，客官有事請說。
”

　　許清：“那你先坐。
”

　　大概是許清的語氣還算輕快，掌櫃沒聽出來要為難他的意思，於是在對面小心地坐下，一副洗耳恭聽的模樣。

　　許清也不耽誤時間，開門見山道：“是這樣，我想買你們這個鹵豬蹄的配方，不知道這事你能做主嗎？
”

　　掌櫃愣了一下，看了眼桌上吃剩無幾的鹵豬蹄，有些納悶：“這個......”

　　為什麼一個糕點師要買他家酒樓鹵豬蹄的配方？
有點迷啊。

　　許清解釋道：“是這樣，我想給暉記粉面館增加幾樣菜品，正好看中了你們家的鹵豬蹄，所以過來想買你們的配方，最好是能讓師傅教教我怎麼做，價錢好說。
”

　　這一說掌櫃就明白了，頓時也不覺得奇怪了，這事很正常，以前也有人過來向他們買菜品的配方。

　　於是掌櫃稍稍琢磨了一下，笑道：“以前也有客人向我們買配方，一般這種情況，隻要價錢夠讓我們東家滿意，都是還是很好說的。
”

　　畢竟對方沒有暗地裡來挖廚子，而是光明正大地來買配方，隻要不是損害到他們京香樓的利益，都還是可以好好談談的。

　　掌櫃想了想，道：“不然這樣，我去請示我們東家，若是東家同意，會給二位報個價錢，你們覺得價錢合適，那便成了。
”

　　許清含笑點頭：“好，麻煩你了。
”

　　去請示得花些時間，而且還得留給對方考慮的時間，許清隻能先回去等等。

　　從京香樓出來，許清又直奔望月樓，將望月樓的鹵味點了個遍。

　　鹵肉還行，鹵肥腸意外的好吃，辣辣的特別開胃，愛吃肥腸的人應該會很喜歡。

　　其次鹵雞爪、鴨翅這些也不錯，鹵水很香，對比起其他酒樓的鹵味，望月樓的鹵味都是辣的，香辣香辣，別的不說，偏向於許清的口味了，適合無辣不歡的人。

　　暉記粉面館的粉面基本都是辣的，愛吃辣的人才會過去經常吃，鹵味也做成香辣口味，才是迎合大部分客人們的喜好。

　　傅西棠不在京城，許清隻能跟望月樓的掌櫃談，但傅家在京城也有分支，產業更是不少，掌櫃決定不了，隻能去請示上面。

　　還是要等回復，這個在許清的意料之中。

　　京城的望月樓也有賣清亭坊供應的西式糕點，從沄州的清亭坊運送過來的，精緻的糕點，加上精緻如藝術品一般的擺盤，這是京城獨一份了。

　　彼此的關系不用說，許清覺得自己能拿到配方的幾率還是很大的，

　　不過掌櫃得知許清買配方的原因後，倒是很熱心地向她推薦了一個專門做鹵味的師傅，他老人家已經高齡在家養老，但年輕時的手藝沒得說，以前就是望月樓的師傅，雖然已經做不了鹵味，但許清去請教的話，沒準能得到什麼收獲。