端木響嘗了一塊鹵豬蹄，忽然激動地對許清道：“嘗嘗它！
快嘗嘗它！
”

　　入口的豬蹄並不軟爛，反而比較有嚼勁，滿口都是鮮香，非常入味，而且不膩，吃了第一口還想吃第二口第三口，簡直香爆了。

　　“這是哪家酒樓的？
”

　　李長亭回想了一下：“京香樓。
”

　　許清：“先記下。
”

　　這一口豬蹄太香了，以至於再嘗其他的，不是太鹹就是味不夠好。

　　端木響：“這個鹵肥腸和鹵鵝也不錯，望月樓的，不過鹵牛肉還是醉仙樓的好吃。
”

　　許清把味道不錯的幾樣都記下來，明天挨個再去酒樓吃一遍，好吃的話再看對方願不願意賣配方給她們。

　　阿瑩吃到一半有些不解：“為什麼一定要是酒樓裡的鹵味，其他店裡的不可以嗎？
”

　　端木響看了眼媳婦，解釋道：“不是一定要酒樓，而是隻有酒樓才有賣。
”

　　許清：“鹵味比較貴，一般的小門小店做不起，就是酒樓裡的供應也不多，比如這盤豬蹄，四個豬蹄就需要一頭豬，一天如果賣十幾盤怎麼也得好些頭豬，這還是隻是一個酒樓，就算人吃得起，也沒有這麼多豬可以供應啊。
”

　　端木響：“供應不多，肯定也是先緊著酒樓供應，普通飯館爭不過，而且做鹵味需要很多配料，成本太高，賣不出去會比較虧。
”

　　阿瑩了然地點點頭，又有些意外：“沒想到你對這個都這麼了解。
”

　　端木響嘆氣，並不是很想炫耀：“以前經常幫著阿清出主意，久了自己也懂些經商的門道了。
”

　　再加上端木響在廚藝上已經差不多出師，現在去外面吃飯，不至於像以前一樣連菜是煎炒烹炸等怎麼樣做出來的都不知道。

　　雖然藝多不壓身，但英雄無用武之地也是蠻寂寞的一件事。

　　第二天，許清和李長亭先去京香樓吃鹵豬蹄。

　　兩人在京城也算十分有名了，京香樓的掌櫃看到二位貴客竟然來他酒樓吃飯，都恨不得放鞭炮慶祝。

　　要知道許清自己可是有著大昊第一糕點師之稱的大師級人物，聽說廚藝也是相當了得，這樣的人物來他酒樓吃飯，可不是蓬蓽生輝嗎！

　　在他們認知裡，許清就算要在外面用飯，那也是去望月樓。

　　許清點了鹵豬蹄，其他鹵味也各來了一點，還在掌櫃的推薦下點了一個招牌菜。

　　鹵豬蹄還是熱乎的，就吃這剛出鍋的一口，比昨天晚上還好吃！

　　香而不膩，有嚼勁，料非常香，表皮微脆，應該是微炸過一道。

　　其他的鹵味也不錯，但這些豬下水做的鹵味並非許清所愛，而且味道比起鹵豬蹄也確實差了一截。

　　趁著包廂沒人，許清從空間取了個盤子，將一半的鹵豬蹄裝到盤子裡收進空間，讓裡面的端木響和阿瑩也嘗嘗。